随着春天的到来，生命开始复苏，“一年之计在于春”，正是调养身体的好季节。老话说“入春要排毒，一年都不堵”，排毒显得尤为重要，因为经过了一个冬天的积累，体内的毒素和废物需要得到有效的清理。要想在春季排毒，除了保持规律的作息和适当的运动外，饮食也是非常重要的。多吃一些具有排毒养颜作用的食材，可以帮助我们排出体内的毒素，让身体更加健康。

而说到排毒食材，有两种食材是非常值得推荐的，它们分别是木耳和绿豆芽。这两种食材不仅营养丰富，而且具有很好的排毒养肝作用，对于春季养生非常有益。

今天大强推荐2道食材的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：葱爆木耳

首先准备一小把干木耳，放入一点点白糖，一小勺干淀粉，放白糖可以使木耳发的更快，淀粉可以吸附杂质，泡的木耳更干净。加入40°左右的温水浸泡。用筷子朝着太阳的方向搅拌，泡十几分钟就可以了。

准备一根大葱，切成马蹄段，再准备一个尖椒或者青椒，从中间片开切成小块，兑一个料汁，碗中放入适量的盐。一点点白糖。1小勺蚝油，1小勺味极鲜酱油，加入半勺清水。放入1小勺干淀粉，用筷子搅拌均匀，

木耳就泡发好了。再用清水清洗几遍，彻底洗净。起锅开火，加入清水。放入1小勺盐。水开以后放入木耳焯水，我们平时炒木耳的时候最好先焯下水。木耳属于菌类，上面吸附着很多杂质和微小的细菌。焯水还可以防止炒木耳的时候爆锅，因为木耳不能高温在锅中久炒，在锅中煮1分钟，捞出控水备用。

锅烧热，放入少许油，油热以后放入切好的葱段，先把大葱的葱香味爆出来，放入尖椒把大葱炒至断生，炒至表面微微发黄，放入焯水的木耳，简单翻炒扒拉两下，放入调好的料汁，防止爆锅，最好不要干炒，干炒就会爆，倒入料汁以后开大火快速翻炒均匀，使料汁快速成熟。

最后淋上与葱油翻炒均匀，起锅装盘，一道简约而不简单的葱爆木耳就做好了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：小炒绿豆芽

食材很简单，两个鸡蛋，泡发好的红薯粉条，绿豆芽，韭菜，红辣椒以及姜蒜。泡发好的红薯粉加一点酱油，再来点植物油，搅匀备用，

加植物油炒了之后就不会粘锅，红辣椒切成细丝，生姜切成姜末。大蒜拍成蒜末，韭菜一小把切成段备用，然后打两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。热锅放油，用烧7分热，倒入鸡蛋液，用勺子将鸡蛋搅散，然后起锅备用。

重新热锅放油，下入姜蒜末，确定炒香，倒入绿豆芽，大火翻炒，将绿豆芽稍微炒软后，倒入辣椒丝，加食盐调味，继续将豆芽炒至7分熟。倒入鸡蛋以及红薯粉，大火翻炒均匀，倒入韭菜，将韭菜炒熟后即可起锅装盘。

这样一道鸡蛋豆芽炒粉条就做好了，好看还好吃，绝对值得尝试的一道家常菜。喜欢可以试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。