肿瘤患者中有一类特殊的群体——老年肿瘤患者。
相比其他年龄段的肿瘤患者，老年肿瘤患者因为营养知识限制、消化功能退化、基础代谢缓慢等原因，更容易发生营养不良。
结果就是，变得体重下降、体能下降、免疫力下降，枯瘦如柴，难以顺利度过康复期。
老年肿瘤患者应该如何补充营养？我们来看看肿瘤营养专家们怎么说。
专家共识提醒老年肿瘤患者补充4类营养素想要更快更好的康复，老年肿瘤患者应该正确补充营养。
由浙江省医学会肿瘤营养与治疗学分会牵头发布的《老年患者营养诊疗专家共识》建议，老年肿瘤患者重点补充4类营养素。
1、蛋白质
老年患者消化、吸收功能较差，有的还同时伴有多种疾病，会导致体内蛋白质快速下降。
蛋白质是人体细胞合成的基础，因此老年患者更需要摄入充足的能量和优质蛋白质。
饮食中，鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶都是很好的优质蛋白来源。
营养素中，乳清蛋白中的氨基酸比例更接近人体，更容易被人体吸收利用，且无嘌呤问题和转基因问题。
蛋白质来源
对应食物 / 营养素
食物
鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、奶制品
营养素
乳清蛋白粉
*本资料由《医随康-肿瘤康复管理团队》整理
可能有人想问，老年肿瘤患者每天吃多少蛋白质合适？这需要结合体重计算。
大家可以参考下图公式，进行对应计算。
如果是对蛋白质有限制的患者，需要咨询专业医生或者营养师进行计算。
老年肿瘤患者分类
蛋白质推荐量
术前
1.2～1.5 g/ kg／d 乘以患者体重
术后
1.5～2.0 g/ kg／d 乘以患者体重
放化疗期
1.5～2.0 g/ kg／d 乘以患者体重
*本资料由《医随康-肿瘤康复管理团队》整理
以一个体重为45公斤的放化疗期老年肿瘤患者为例，根据恶性肿瘤患者营养治疗指南公式计算，每天需要吃（1.5~2.0）x45= 67.5~90克蛋白质。
作为对比，每100克鸡肉中含蛋白质19.4克，光吃鸡肉需要吃400克左右，也就是8两，一个鸡蛋约含6~7克蛋白质，也就是光吃鸡蛋至少要吃10个。
如果吃不下这么多，就需要借助蛋白质含量更高的乳清蛋白粉了。
图为优质蛋白食物
2、维生素D
老年患者为什么要重点补充维生素D？
专家表示，老年人群中肌肉萎缩和维生素D缺乏通常是同时发生的，与临床预后如衰弱、易摔倒等具有关联性。
在无肌少症和骨质疏松的老年人群中，补充维生素D还可减少跌倒的风险。
此外，维D能够帮助人体增强抵抗力，尤其在冬季免疫力较差的一个原因就是，冬天日照时间较短，人体所吸收的维生素Ｄ较少。
维生素D来源
对应食物 / 营养素
食物
鱼干（红鳄鱼、大马哈鱼）、奶酪、香菇（干）、猪油、蛋黄、动物肝脏、配方奶粉、维生素A/D强化牛奶等
营养素
维生素D3
*本资料由《医随康-肿瘤康复管理团队》整理
3、矿物质元素
钙：康复期老人活动少，对钙的储存能力较差，容易出现骨质疏松，应该吃含钙丰富的食物，如牛奶、酸奶等奶制品。
铁：康复期的老人对铁的吸收能力也会减弱，导致造血功能减退，容易出现贫血，应该多吃牛肉、动物血以及动物肝脏等补铁。
锌：老年肿瘤患者食欲很容易受影响，锌可以增进食欲，帮助缓解炎症，提高免疫系统功能。
硒：研究表明，硒可以抗氧化、清理自由基（引起癌变的罪魁祸首），是抗衰老、抗癌，提高免疫力的重要微量元素。
矿物质元素来源
对应食物 / 营养素
钙
奶制品（牛奶、酸奶、舒化奶）
铁
动物肝脏（猪肝、鸭肝、鸡胗等）、血液制品（猪血、鸭血）红肉（牛肉、羊肉、猪肉）、贝类（蛤蜊、 牡蛎 和贻贝）等
锌
肉类、动物内脏、蛋黄、贝壳类海鲜（生蚝、牡蛎、蛤蚌、海米、海蜇、鲫鱼、对虾、螃蟹、扇贝）、菠菜、亚麻籽、南瓜子
硒
海鲜（贝壳类、虾、龙虾、螃蟹、牡蛎）、动物肝脏（肾、肝）、鱼、肉类、蛋黄、蘑菇、大蒜、洋葱、番茄等
营养制剂
全营养素、营养强化复合粉等
*本资料由《医随康-肿瘤康复管理团队》整理
4、n-3多不饱和脂肪酸
专家表示，n-3多不饱和脂肪酸具有抗炎特性和维持神经功能的作用，可以减弱年龄造成的合成代谢抗性，加强肌肉蛋白质的合成。
众多研究表明，无论老年人是否有在体育运动，每天补充n-3多不脂肪酸能够显著提高老年人的步行速度和肌肉强度及功能。
n-3多不饱和脂肪酸来源
对应食物 / 营养素
食物
深海鱼类（鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳀鱼）等
营养素
深海鱼提取的鱼油
*本资料由《医随康-肿瘤康复管理团队》整理
营养补充别乱吃老年患者常见5个营养误区老年肿瘤患者由于身体功能下降，在康复期对营养需求更高，专家表示，全面均衡补充营养能促进组织及机体恢复、提高机体免疫力、降低感染等并发症发生率。
医随康-肿瘤康复师提醒，补充营养还应避开以下常见5个营养误区。
1、喝汤补充营养
补充营养不能光喝汤，汤的营养只有原食材的1%~10%，且多为脂肪及一些维生素和矿物质等，大部分营养（特别是蛋白质）都在肉里面。
2、迷信大补之物
部分老年肿瘤患者由于营养知识不足，特别迷信“冬虫夏草”、“燕窝”、“人参”、“灵芝”“灵芝孢子粉”等贵重补品。
事实上，不要过分追求某一种食物的免疫功效，更不能过度依赖这些“大补之物”。均衡饮食，全面的营养补充才是整体提高免疫力的好办法。
3、只通过饮食补充营养
老年患者应根据不同的疾病和营养状态，合理选用营养补充，不能光靠饮食。
吸收功能有限、食欲下降、吃不下东西时，应通过口服营养补充来改善营养、维持体重，预防身体功能下降，这是各类专家指南都在提倡的。
4、鸡鸭肉、海鲜是“发物”不能吃
这类食物含有丰富的优质蛋白质，肿瘤患者在治疗期间非常需要蛋白质促进细胞组织修复，所以可以吃，而且鼓励吃。
所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，其实，会引起过敏症状的食物才叫发物。
临床营养学及西医都没有“发物”的概念，鸡鸭肉、海鲜富含蛋白质及其他宏量、微量营养素，对治疗期及早期康复期患者均非常有益。
5、盲目补充营养
不能正常饮食的老年肿瘤患者，选择口服营养补充剂时，应在营养科医师或专业营养师指导下服用，以免误用、滥用，营养过量也会给健康带来危害。
综上，老年肿瘤患者补充营养时，建议均衡饮食优先，并结合自身情况选择营养素来吃。
一些老年患者吃的清淡，这样是没有足够的营养让身体来对抗肿瘤的。
如果您对肿瘤患者的饮食、营养补充有不太了解的地方，请留言告诉我们。
如果喜欢这篇文章，请点赞、评论、分享，后续将有更多肿瘤健康相关知识科普！我是医随康，希望可以帮到你！
