6月16日就是父亲节了，生活中我们歌颂母亲的次数数不胜数，对于家中的顶梁柱父亲很少提及到。
作为男人，他们的负担更重，压力随着年龄的增长也没递减多少。他们像超人一样，无所不能，却很少抱怨。建议大家平时多关注一下父亲，替他们分担生活中的压力。饮食上多提醒爸爸们少吃西瓜少喝啤酒，多吃6道菜，为健康加油。
为什么要少吃西瓜少喝啤酒？进入6月后温度持续升高，人体流汗多，舒适度差。西瓜和啤酒成了夏日人们解暑的佳品，尤其是男人们都视它们为家人了。为什么要少吃西瓜和啤酒呢？因为过多食用西瓜会导致体内糖分增加，腹胀等。啤酒虽然度数低，但是喝多了也不舒服，尽量少碰。
多吃6道菜（1）糖醋排骨
①我们把400克的猪肋骨剁成小块，放入大碗中。加入1勺面粉搓搓，淘洗干净，沥干水分。
②锅中放少许的食用油，倒入排骨炒。炒干排骨上面的水分后盛起来，这一步给排骨去腥。
③热锅热油，放入冰糖炒糖色。等炒到枣红色的时候放入排骨，快速翻炒上色。倒入1大碗开水，大火煮开后换小火焖煮。
④等到排骨上面的肉可以用筷子插进去的时候放入2勺老醋、少许盐调味，继续开小火焖煮12分钟即可。
（2）干锅大鹅
①取一只大鹅，剁成小块。把大鹅放在大盆中，加入1勺面粉。倒入冷水没过大鹅，搅拌一会儿。搓一搓，淘洗几遍。捞出大鹅，沥干水分。
②向锅中倒入菜籽油炒香，放入大鹅炒。炒干鹅块表面水分后倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺老醋，翻炒一会儿。放入蒜子、姜片、1罐啤酒去腥，小火煮几分钟。捞出表面浮沫，换小火焖煮。
③等到鹅肉可以用筷子插进去的时候加盐调味，小火焖煮15分钟。撒点葱花，大火收汁就做好了。
（3）剁椒鱼头
①取出一个大鱼头，去掉里面的黑膜、鱼鳃、鱼鳍等杂质。放入1勺面粉进去，搓一搓，冲洗干净。捞出鱼头，沥干水分。
②把鱼头放入大盆中，加入一罐啤酒，腌制30分钟。鱼盘底部铺上葱段、姜片，放入鱼头，再加入几勺剁辣椒酱。锅中烧水，水开后放入鱼盘蒸。
③大火蒸25分钟后焖一会儿。我们把土豆粉放入锅中煮熟，塞到鱼头底下。
④撒点葱花，浇上1勺热油激发香味。再倒入一点生抽提鲜就可以吃了。
（4）虎皮青椒
①取出400克的薄皮青椒，拽掉蒂部。把青椒放在案板上，用刀背拍一拍，泡入水中淘洗干净。等沥干青椒的水分后再切成小块，备用。
②把锅烧热，放入青椒。青椒的皮贴着锅，煎一会儿。等到青椒的表皮皱巴巴的时候快速翻炒几下，去掉青椒的辣椒腥味。
③另取一口锅，放入蒜子炒香。放入1勺豆瓣酱炒一炒，加入少许的开水煮一煮。放入辣椒，翻炒均匀。
④加少许的盐调味，倒入1勺水淀粉，爆炒几下就可以端上桌了。
（5）猪油炒青菜
①我们把400克的小青菜泡在淡盐水中20分钟，搓洗干净。捞出小青菜，沥干水分。
②向锅中倒入猪油，放几个蒜子炒香。倒入小青菜，开大火炒。
③小青菜断生后加盐调味，翻炒均匀后就可以食用了。
（6）干锅肥肠
①取出800克的猪大肠，翻过来。我们把油脂重的部位拽掉，放入大盆中。倒入1勺小苏打、1勺白醋，再放入1把葱段，拌一拌，泡1个小时。
②把猪大肠搓一搓，反复搓洗3-5次，放入锅中。倒入冷水盖过猪大肠，放点料酒、葱结、姜片、花椒去腥。开大火煮，水开后继续煮1分钟。捞出猪大肠，用温水冲洗一下，沥干水分，切成小块。
③取出半个洋葱，撕掉皮，洗干净后切成小块。取出青红椒，去掉蒂部，洗干净后切成小块。
④向锅中倒入菜籽油，倒入洋葱、青红椒、姜片、蒜子炒香。放入猪大肠，倒入1勺辣椒酱、2勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉，开大火爆炒。
⑤猪大肠断生后加盐调味，再倒入少许的水淀粉，爆炒几下就可以出锅了。
