清晨，步行来到小区附近的一家牛肉面馆，进门后点餐、付款，远远望去出饭的窗口排满了取餐的队伍，在排队等候的功夫，看到餐厅里坐满了用餐的食客，大家在品尝美食的同时，享受着北方城市独有的慢生活。

一碗牛肉面、一个鸡蛋、一份小菜、一碗红枣茶，组合成为了我的早餐。捞起碗里的面吃上两口面，又喝了一口汤，感受到了碳水带来的快乐。牛肉面的辣椒在翠绿的蒜苗和白色的萝卜片的映衬下看上去很红，却是红而不辣，辣而不燥，这也许就是延续了近百年的兰州牛肉面兴而不衰的灵魂所在。

美食，不仅代表着一个城市，而且它承载着一种文化，它往往是几十年甚至数百年经过几代人的努力不断的兼收并蓄，赋予了当地的特色，逐渐被大众所接纳和认可，并影响了几代人。这就好比说起烤鸭人们自然想到了北京，提起肉夹馍人们自然就想到了西安，说起胡辣汤不约而同的就想到了河南，说起大盘鸡自然会联想到新疆。

最近，天水麻辣烫因为火爆出圈而成为网络上的热门话题，全国各地的美食爱好者纷纷来天水打卡品尝美食，之后，很多网友留言说: “甘肃太低调了，原来不仅有着8000年厚重的历史与文化，还隐藏了很多的特色美食”。

其实，我想说: 甘肃犹如一位不善言谈、淳朴善良的西北汉子，生活在西北的这片土地上，它期待着八方的游人来作客并发现这里的宝藏。