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有很多的产品都是在无形之中被发明出来，然后经过之后的不断加工创造，最终获得了成功。

就比如豆腐是如何产生的，就有很多种说法。

其中一种，就是在磨好的豆浆中，不小心加入了一些卤水，然后豆浆凝固成型，美味的豆腐就生产出来了。

而在136年前，也有一位年轻人，不小心将熬出了一锅“黑乎乎”的东西。

不过他当时肯定想不到，就这样看起来一点“恶心”的东西，却给他的后代带来了无尽的财富，同时也让他的名字享誉全球。

那么，这个年轻人是谁呢？这“黑乎乎”的东西又是什么呢？

在李锦裳初出生的年代，中国的百姓生活还是比较困难的。

而他出生的地方更是广东比较贫穷的偏远地区。

家庭条件比较的艰苦，所以李锦裳和母亲就做起了小本生意。

在广东的沿海地区，最不缺少的就是新鲜的海产品。

而在金湾区的南水镇，更是因为独特的地理环境，生蚝的品质非常的好，味道非常的鲜美，肉质也肥美。

因此，他们母子就在附近开了一个小店，主要的就是售卖煮生蚝。

生蚝汤颜色奶白，非常的有食欲，因此他们的生意也还算可以，有时候甚至会出现忙不过来的时候。

有一天店中的客人就比较的多，灶上的一锅生蚝被李锦裳给忘了。

等到他想起来的时候，锅中肥美的生蚝早已经是看不到了，只剩下一锅黑色的浓稠液体。

都到这个时候了，这生蚝自然是浪费了，但他却意外的发现，这看起来已经熬糊的东西却没有一点的糊味道。

李锦裳有点好奇，然后就尝了一点，但没有想到的是，这样子看起来像毒药的东西，味道竟然是如此的鲜美。

将生蚝的味道完成的保留下来，仿佛是上百只生蚝的精华都汇聚到一起了。

在让母亲和朋友品尝之后，他们也都觉得这个味道真的是非常的好。

这样的发现让他非常的惊讶，有着一定经商头脑的李锦裳一下子就发现了其中的商机。

然后他又依照这样的方法，经过不断的尝试，加入了一些其他的东西，制作出更加适合人们口味的东西。

这个也就是我们如今做饭离不开的调料——蚝油。

之后，李锦裳就走上了创业的道路。

随后在1888年的时候，李锦裳就成立了“李锦记”，正式的开始了售卖蚝油之路。

如今走进家家户户的蚝油品牌也就在此刻诞生了，也成为了家喻户晓的调料品牌。

同时也是创造了上亿的财富，当时的李锦裳估计也没有想这么多，他当时是全身心都投入到改良蚝油中。

随着李锦记蚝油的名声越来越大，他的生意是遍布广东，甚至还开到了香港。

1902年时候，李锦记也是进军澳门市场，李锦裳也是凭借自己的手段，很快的就在澳门站稳了脚跟。

虽然在那个年代，蚝油也不是寻常人家能吃的起的东西，售价也是比较贵的。

但同时由于制作的方法相对是比较简单的，原材料生蚝也是就地取材的。

所以也是出现了很多的竞争对手，所以他也是不断的改良配方，研制出新的产品。

虽然是生产蚝油发家，但同时还研制出各种各样的产品。

在李锦裳去世之后，他将家业郑重的交给了儿子们，希望他们可以将家业做的更好。

而他的后代也没有辜负祖先，在1932年的时候，就将蚝油产业扩张到香港。

并且借助香港的海运贸易，让自己的产品走出中国，走向世界。

尤其是在中南亚一些国家销量是非常的好，彻底的打开了局面。

但当时蚝油还是比较昂贵的，一般的家庭在做饭的时候是不舍得放上一勺蚝油的，在那个年代也被称为是“海底奶油”。

这个时候李锦记的第三代传人李文达，做出了一个大胆的经营转变，那就是让平价的蚝油走入走入寻常百姓家。

所以，李锦记也是对产品进行了改良和研究，再加上当时和美国建交，稀有的大熊猫吸引了很多人的注意。

因此他利用这个“熊猫热”，出口了熊猫牌蚝油，将蚝油打入美国市场。

而他也将国内的蚝油价格给打了下来，慢慢的蚝油也成为很多家庭都吃的起的调料。

不仅如此，作为国货老品牌，李锦记的蚝油也是受到了很多人的亲睐。

同时，李锦记品牌和航天也进行了合作，也成为了航天员的指定使用酱料。

众所周知，航天员的饮食品控是很严格的，所以李锦记产品的品质也是能得到充分的保障的。

而李锦记也是多次的进入中国前500企业的名单。

不仅如此，李文达的身价更是达到了上亿美元，同时李锦记集团也是热心公益事业。

在遇到自然灾害的时候，也是进行捐款捐物，还获得中国公益企业等称号。

李锦裳肯定是想不到，当年因为自己的失误，竟然误打误撞的创造出如今不不可少的调料蚝油。

同时，他的后代也是将家业发扬广大，让李锦记成为著名的国货品牌之一。

子孙后代也因为这样，几辈子都衣食无忧，成为了亿万富翁。

文 | 论芸轩

编辑 | 论芸轩

参考资料：人民资讯——李锦记旧庄蚝油

云南网——李锦记酱料符合航天员口味，成功入选神九航天食谱

新京报贝壳财经——李锦记第三代传人李文达去世:掌权半个世纪，平价蚝油“出海”

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