俗话说得好，人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌，而美味的猪肉，从古至今都是人们餐桌上的主角。作为经典的食材，猪肉的重要性可窥一斑。
那么，中国哪个地方的猪肉最受消费者的青睐呢？今天一起来盘点“前五强”。
No.1“中国熊猫猪”：金华两头乌猪金华火腿是许多食客的心头好，那醇厚经典的味道是其它同类产品难以复刻的。
凭借突出的品质与独特的味道，金华火腿从国内火到了国外。但鲜少有人知道金华火腿采用的是哪种原材料。其实，金华火腿之所以如此美味，得益于采用了一种名叫“金华两头乌猪”的养殖猪作为肉源。
金华两头乌猪因其黑白相间、首尾乌黑的外观，被人形象地称之为“中国熊猫猪”。金华两头乌猪能够得此名号，还在于它们昂贵的价格，在猪肉市场中首屈一指。作为金华市的特产，金华两头乌猪自从推广入市以来，一直广受好评。这是为何？
今日的金华两头乌猪之所以能够占领如此广大的市场，离不开其“馅大皮薄”，肉味飘香使人胃口大开。此外，金华两头乌猪还完美避开了传统肉猪“瘦肉柴，肥肉腻”等缺陷。根据食客反馈，金华两头乌猪肥而不腻，入口香醇；瘦肉则富有嚼劲却又不失鲜嫩。
金华两头乌猪味美鲜嫩的肉，除了能做出经典的金华火腿之外，还能拿来制作糍粑焖烧。用金华两头乌猪制作出来的糍粑焖烧，最大程度减少了菜品中的黏腻之感，提升了糍粑焖烧的香气和口感。
No.2长有“泥鳅尾”的湖南宁乡猪湖南是个好地方，湖南的宁乡猪也是好猪！作为我国四大名猪之一，湖南宁乡猪可谓名声在外。湖南宁乡猪以早熟易肥、耐粗饲、肉质细嫩等优点脱颖而出。
湖南宁乡猪距今已有1000多年的历史，它不仅在国内有名，还受联合国粮农组织的认可。有了权威组织的背书，以及强大的受众基础，湖南宁乡猪这个品种受到越来越多人的喜爱。
湖南宁乡猪是湖南宁乡当地的特产，在外观上，湖南宁乡猪也十分有特点，人皆颂之“乌云盖雪银颈圈”。除了这个特征之外，湖南宁乡猪还长有一条奇特的“泥鳅尾”，湖南宁乡猪的“泥鳅尾”形如泥鳅一般扁平、灵活。
作为湖南三宝之一，宁乡猪不负盛名。宁乡猪瘦肉率为34.7%，它们的肥肉并不腻口，瘦肉色泽鲜红，卖相极好。在长达1000多年的历程中，宁乡猪惯于在发展中适应市场，迎合食客的需求。现在的宁乡猪很大程度上避开了传统肉猪的短板，因此它们才会被全国各地引进，妥妥的“金字招牌”。
No.3健美又不失肥润的江苏淮北猪江苏淮北猪长得十分健壮，四肢肌肉紧俏，而身体部分又不失肥润。淮北猪的鼻部突出尖翘，两只耳朵犹如芭蕉叶一般宽大。肥润的身型、精壮的四肢、长翘的鼻子、宽大耷拉的耳朵，这些要素组合起来，为江苏淮北猪立起了一个喜憨老实的“猪设”。
江苏淮北猪以其酥嫩鲜爽的肉质广受消费者喜欢，同时它们也因不挑食、好养活、产仔多等优势受到养殖户的喜欢。江苏淮北猪猪肉独特的口感是优越的地理条件以及人文环境滋养出来的。
江苏淮北猪猪肉肥瘦相间，营养价值高，含有丰富的肌球蛋白和肌红蛋白，对人体十分有益。与此同时，江苏淮北猪的地位是受到过我国农业部认可的，在《国家级畜禽品种资源名录》中榜上有名。
No.4“土肥圆”却异常好吃的广西陆川猪广西民俗风情独特，地势复杂，山林众多。在这种人文环境下，滋养了许多特色产物，比如恭城竹鼠、涠洲黄牛、凌云乌鸡等。但最令人津津乐道的莫过于广西陆川猪。广西陆川猪究竟是个什么样的物种，让人如此念念不忘呢？
广西陆川猪可不是什么冷门猪，它们可是全国农产品地理标志，是公认的优良猪种之一。每年，不远万里深入广西寻找本土陆川猪的食客数不胜数，在食客看来，这期间的跋涉与等待，全在一筷子荔浦芋扣肉下肚后烟消云散。
作为经典、好味的广西名菜，让食客感到唇齿留“肉香”的荔浦芋扣肉，所采用的原材料便是广西陆川猪。
有人认为，广西陆川猪有一种“土土的可爱”的气息，加之矮小、粗胖、紧实是广西陆川猪的主要特征，因此“土肥圆”这个昵称放到陆川猪身上就显得十分形象可感了。另一方面，广西陆川猪的肉质和口感堪称一绝。
广西陆川猪不像其它以“瘦肉含量高”为卖点的猪种。在人人偏好瘦肉的今天，广西陆川猪以“脂肪含量高”的特质杀出重围。但这并不意味着广西陆川猪逊色于其它有名的猪种，广西陆川猪的瘦肉口感香软，是不可多得的美味。
要是论起广西陆川猪的肥肉，可一改人们对于肥猪肉的黏腻、难以下咽的刻板印象。广西陆川猪的肥肉和猪皮都十分醇香鲜嫩，并且作为地方特色猪种，广西陆川猪时常被应用到经典脆皮烤乳猪、荔浦芋扣肉等以“肥”为点睛之笔的菜肴上。
No.5最近有点烦的青海互助八眉猪最后一个受人喜欢的猪种就是青海互助八眉猪，跟许多生存在高原环境中的物种一样，青海互助八眉猪有着极强的适应力。
从外形上看，青海互助八眉猪长得大腹便便且辨识度强。一身墨黑的粗硬毛发紧紧地包裹着青海互助八眉猪肥硕的身体，通体漆黑的青海互助八眉猪时常让人忽略它们的表情，不过青海互助八眉猪低垂入地的长耳，以及额前突兀的倒八字纹，却“怪异”得让人挪不开眼。
青海互助八眉猪于2012年被我国农业部“收编”，实施农产品地理标志登记保护，这足以证明它们的重要性。从现实角度讲，青海互助八眉猪的肉质确实好，
它们的肌肉呈现美观的大理石条纹，肥瘦相间，给人细密紧致的良好观感。此外，青海互助八眉猪的肉质又嫩又香，十分适合应用于“硬菜”的烹制中。
不过，青海互助八眉猪并不走运，今年来屡屡传出青海互助八眉猪的纯种数量日渐削减，甚至比“滚滚”大熊猫数量还要稀少的传闻。
以上的“5大好猪”中，你最喜欢哪种呢？或者你认为中国哪里的猪，味道更好呢？欢迎留言互动。
