你愿意去一个突然涨薪80%的超市工作吗？

你敢相信自己的老板突然撒手不管了，找一个友商的董事长过来改造自家超市吗？

都说同行是冤家，可你看到对家的老板亲自来到超市中，像一个将军一样挥斥方遒，把别人的资产看得比自己的产业还重要。你会不会觉得这个世道变了？

这还是那些整天在考虑商战，一步一步商业决策就像是历险趟雷，除了身边人都不可信任的商界吗？

但这件事情真的就发生了，那个前来助阵的超市老板不是别人，而是在全国范围内都享有盛誉的“胖东来”连锁超市老板于东来。这次这位老将“披挂上阵”，是为了拯救市值几百亿的大型商超。

不知道你们听没听说过永辉超市，如果这家超市是个人的话，那么他们已经病了很多年了。

曾经最辉煌的时候，永辉超市被称作是中国的沃尔玛，这家超市原来让京东创始人刘强东、腾讯创始人马化腾都赞不绝口，追着也要投资投钱。

可这几年这家超市一直发展不顺，一年巨亏了40亿元，曾经840亿元的巅峰市值现在只有200亿，比腰斩还惨。惨到什么地步了呢？

逼得永辉集团董事长张轩松铁青着脸发布了“罪己诏”，他说，自己终究是败给了这个时代，希望后来者能够引以为戒吧。

这些年，永辉在全国的很多门店是倒闭的倒闭，转让的转让，不断收缩之下，这家大超市就像是一个病入膏肓的人，逐步走向自己的末日。如果大家的身边有永辉超市，我们不妨想一想，究竟有多久没去过了？

现在的落寞更是衬出了当年的光鲜，在很久很久以前，国内的超市一般都不卖生鲜，原因很简单，那就是生鲜的运输保存实在太麻烦，摆在柜台上每天的损耗量惊人，这不是一个好的品类。

可张轩松觉得，这可能只是那些老板太懒惰了，这么好的生意别人不做，那自己就来做。因为中国每个家庭都需要生鲜，大家都得吃牛羊肉，都想吃新鲜的肉，而且买的频次很高。

所以，如果自己能保证超市货架上每天的生鲜都是新鲜的，价格还比菜市场更便宜，那不怕没有人来。

这就是永辉超市的崛起之路，他们构建了一座非常坚固的生鲜品类护城河，可以直接对接供应商，因为自己有大量的订单，所以能保证自己拿到的价格都是最低价。

那时候的永辉对一众普通连锁超市简直是降维打击，他们凭借着强大的品类优势，用极大地议价权压低了供应链的成本，上游是供应商，中游还有物流配送中心，有自家的货运和司机负责配送食材，一天时间就能把跨省运来的生鲜摆在门店中。

但强中自有强中手，能人背后有人弄，一山更比一山高。永辉在飞速发展的时候，一头超级巨鳄盯上了超市这块蛋糕，这个大资本就是马云的阿里巴巴集团，2016年，阿里提出了要在线上线下的全渠道打通新零售概念。

这就是我们很多人都在用的盒马鲜生，永辉感觉到了威胁，然后刘强东的京东依靠自己独步天下的物流，也开始在全国范围内推广京东超市，口号就是今天下单，最晚明天九点前配送到家门口。

永辉只能在夹缝中求生，而且便利蜂等小超市连锁也开始分走永辉的顾客，前有狼后有虎，山姆会员店、Costco这些外来的洋和尚也非常会念经，经常是开一家火一家。

那么问题来了，永辉怎么办？早年永辉拼尽全力拿捏住了成本，花1.2亿元自建了物流中心，可互联网上那一群身经百战的“恶狼”更能打，更能拼命，也更有钱。外国超市对着中产阶层死命轰炸，这些依托国际资本大财团的沃尔玛等超市更强大。

所以，永辉直接把自己变成了个四不像，他们脱胎于民族企业，有着草莽出身企业家的独有特质，就像是改革年代中一路闯出来的英豪。可时代变了以后，国内外名门正派的大弟子们却有着一股韧劲儿，永辉这三板斧看起来很吓人，但从长远考虑，真的比不过。

永辉还属于这些草根英雄中的尖子生，他好歹还东学学、西学学，找互联网企业学习线上经营，找沃尔玛学习外国舶来的心法，可永辉的天赋没那么高。

京东和阿里巴巴太有钱了，依托自身的平台占尽了优势，沃尔玛更是学不成，都说学我者生，似我者死，人家沃尔玛有钱到能把自家的卫星发射到太空，永辉行吗？当然不行。

其实不止永辉，大润发、家乐福多多少少都有点问题，在这个流行社区团购、崇尚便宜和性价比的年代，他们真的落伍了。

尤其是永辉亲自把自己华东区的总经理江建飞给赶跑了，江建飞是个人物，他带着5名下属自立门户，成立了谊品生鲜，腾讯和今日资本一直投钱，风光一时。

永辉老板张轩松觉得自己不会做生意了，他知道做超市是个水深火热的事情，谊品生鲜曾经被称为是“生鲜界的拼多多”，在2023年火爆无比，可2024年的今年也开始大量关店。

沃尔玛这些国际大超市也在勒紧裤腰带过紧日子，京东超市这个战略不算太成功，盒马鲜生也是如此，问题、问题、问题，自己有问题，别人也有问题，永辉如果不改变，那就是慢性死亡，但突然改变，更有可能直接暴毙。

怎么办呢？

张轩松做出了一个选择，那就是找到和自己基因相似的胖东来超市，这是一个神奇的超市，更是被全国人民赞誉为“全中国最好的超市”，这家超市的经营理念甚至直接收入到了哈佛商学院案例库，更是让小米雷军亲自号召学习。

如果你来自河南许昌市，那么一定听说过胖东来，不少人甚至说自己已经被这家超市给惯坏了，去其他城市的超市一点儿也不适应。

这家超市究竟有什么好的？原因很简单，因为这家企业是为数不多真正做到“尊重员工，尊重消费者”的企业，是的，就是这么简单的标准，无数老板总是在嘴边说，可没有多少能做到这一点。

在这里买海鲜甚至会剪塑料袋放水，超市里有吸烟区，员工从来不加班，甚至给胖东来送货的司机师傅都有专门的休息室，有专门的婴儿哺乳室，免费照看宠物，不满意全都可以退货，收银员旁边有专门打包的人，结账小票必须给你，如果忘拿了，他们甚至会追着出来送到你手里。

而且这里的一应货物全都明码标价，你甚至能从价签上看到进货的成本、来源地、物流链条等信息，超市能从这件货物上可以赚到多少钱，实诚地令人心疼，有时候甚至怀疑这点利润究竟能不能覆盖经营成本。

胖东来把所有人都当人看，所以价格就算比别的地方贵一点，人们也接受，因为这里省心，毕竟一个把自家商品赚多少都告诉你的商家，你真的很难相信他们会坑人。

这家企业甚至对员工专门设置了一个“委屈奖”，鼓励员工做正确的事情，敢于直言甚至还有奖励，普通员工甚至有30天的带薪年假，甚至老板于东来的梦想就是，让自家员工每天工作不超过六个小时，对齐欧洲的标准。

这种企业，怎么可能不被人喜欢，又怎么可能不团结一心？所以，很多人说，这才是中国这个国家应该拥有的企业。

所以，永辉老板敢找于东来帮忙“改造”永辉，确实有胆魄，承认技不如人，然后恳请对方帮忙拯救自己，这真的需要勇气。

早在今年3月31号，于东来就带领着团队亲赴长沙，开始帮扶老牌企业步步高，在几个月的时间改造两到三家门店，然后步步高会逐步按照这些门店的理念改造全国的门店。

所以，于东来亲自改造永辉郑州信万广场店，这也不是什么大新闻了。

6月19号，经过19天的闭门改造，被于东来彻底大改的永辉超市再次开业了，于东来其实没干什么别的事儿，第一条就是给员工涨了2000块的工资，从2500元提高到4500元，同时每天工作不超过八个小时。

工作满一年，就能享受10天的年假，与此同时，这家店全面对标胖东来，无论是硬件还是服务全都向胖东来学习，19天的时间很短，想让员工觉得这里是自己家有点难，但是先做吧，可能做着做着，这里就变成一个真正的胖东来了。

于东来这次是真的给永辉雪中送炭来了，因为这家店就在河南，所以他甚至计划把自家央厨的部分商品直接向永辉输送，帮人帮到底，送佛送到西！

5月7号，于东来和张轩松在郑州四家永辉超市门店探场，然后第二天，永辉的股票就涨停了，市值达到了237.77亿。等到了6月20号的今天，永辉的市值已经有250亿。

永辉真的赚麻了，昨天永辉被改造的门店刚开业，人流就络绎不绝，甚至很快就宣布暂时停止进店，暂时限流，原因是消费者实在是太多了。

于东来更是亲自莅临现场“督战”，当然战果也是非常喜人，第一天就卖掉了188万的货物，是改造之前的13.9倍。

这次我们也看到了于东来的水平，他直接下架了这里10841个单品的货物，重新规划了12581个，下架了80%的货物，上新了80%的全新单品，改造以后，90%的货物都是胖东来的选品。

他们也在商场动线上进行了改造，新增了烟酒柜、顾客休息区、烘焙区扩大、现场加工和熟食区扩大，外租区域和电商区域取消。

当然，最重磅的当然还是给员工加工资，就凭这一点就可以抓住人们的心，说千遍万遍，不如直接发钱。这也是为什么商场整个都被挤爆的原因，一个肯给员工多开工资的超市，良心一定差不到哪儿去。

这也侧面反应出来，人们实在是太信任于东来了，此前胖东来一直盘踞在许昌、新乡等地，所以即便是一个有点“盗版”的胖东来，他们也想来试试。