在最强大的抗氧化多酚来源中，葡萄的提取物尤其受到关注，因为葡萄的浓度和维生素E和C的可再生性，同时提高了抗氧化能力，并直接中和了游离根。

一、维生素P

在强化的新陈代谢阶段，如繁殖、脱壳或幼年三文鱼阶段，氧合压力更大。高温加速新陈代谢，增加自由基，增加氧化压力。

在抗氧化剂中，多酚被认为是最重要的。多酚类化合物中最活跃的一种是黄酮，它是近100年前发现的，具有增强维生素C活性的特性，可以对抗这种缺乏维生素的疾病。在过去的50年里，黄酮一直被称为维生素P。

有超过8000种化合物被公布，它们被确定为多酚类化合物，具有不同的活性和化学结构。在最强大的抗氧化多酚来源中，葡萄的提取物尤其受到关注，因为葡萄的浓度和维生素E和C的可再生性，同时提高了抗氧化能力，并直接中和了游离根。

尽管自然而然的方式和效率可以不同，但葡萄中提炼出来的使用已经被公司就像80 Nor-Grape®原因Nor-feed标准化生产总是确保质量稳定在最优flavonoid成分。

二、提高鱼苗的产量

为了加固氧化屏障，对不同种类的鱼进行了一些诺葡萄试验。值得注意的是，在法国Inra的PEIMA站对三文鱼进行的研究发现，诺葡萄提取物对种鱼繁殖能力的影响，以及对下一代鱼苗的潜在影响。

对260条三文鱼的研究分为两组，每组80条雌性和50条雄性。饲料测试包括:对照饲料(CTL，传统饲料，200ppm维生素E和实验饲料(CTL + 80ppm no -葡萄80)。在这两组中收集鱼卵，并将其受精，然后孵化出幼鱼，喂养8周。这两组幼鱼都以相同的饲料喂养，包括不含葡萄提取物。

研究表明，产量增长(体重增加，FCR，死亡率)和生育指标(卵子重量，排卵率，胚胎存活率)都被记录下来。虽然这两种鱼类的排卵率没有差别，但在诺葡萄中，卵往往更大。此外，在补充的葡萄提取物的鱼中，胚胎的相对存活率和总存活率有改善的趋势。在6周(+ 4.7%，p< 0.01)和8周(+ 5.2%，p< 0.01)后，摄食实验饲料的种鱼生的幼鱼生长速度更快，具体来说，平均体重显著高于6周(+ 4.7%，p< 0.01)和8周(+ 5.2%，p< 0.01)。

在此之前，对葡萄的进一步研究已经在许多不同的海产品上完成，包括南美白对虾。因此，添加诺葡萄的亲虾增加了卵的数量，从而增加了每次繁殖的幼虫数量(+ 5.2%)，并提高了孵化场场的利润。

研究表明，葡萄提取物具有提高繁殖效率的潜力。这些研究主要集中在葡萄中的抗氧化合物，如白藜芦醇、黄酮类化合物和其他多酚。