今天是二十四节气之一的夏至节气，夏至节气是夏季的第四个节气，也是民间“四时八节”中的一个节日，夏至意味着炎热天气正式开始，之后天气越来越热。“夏至无雨三伏热”，今天夏至节气，千万记得“做1事、吃2样”传统习俗，平平安安过夏天！

一、祈福求好运

夏至是“四时八节”之一，民间自古就有庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。古时每逢夏至日，朝廷都要举行隆重的祈福仪式，人们通过祈福以祈求灾消年丰、国泰民安，夏至祈福的习俗由来已久。夏至期间，财运喜神、爱情喜神都将降临。夏至祈福求好运，不仅带来桃花朵朵，财运上抓住灵光一现的想法，平安好运伴随着你。

二、吃夏至面

吃夏至面寓意着顺利安康，老传统需要我们的传承。俗话说：吃了夏至面，一天短一线。北方吃夏至面的传统习俗由来已久，夏至面每个地方做法有所不同，相同的都是用面条来做，夏至面可以是炸酱面、过水凉面、阳春面等等。我们当地多吃炸酱面或者过水面，过水面也叫做凉面，一个是好吃，再一个就是简单，夏至面好吃也好做。今天，给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面，味道喷香，家人都喜欢。

材料：面条适量，豆瓣酱，甜面酱，五花肉，洋葱，青椒，葱末，姜末，蒜末，花生油。

做法：把五花肉切成小丁，葱姜蒜全部切成末，洋葱、青椒切丁，炸酱面配菜可以随意，自家喜欢吃啥就可以配啥，除了绿叶蔬菜不可以，其他都行，锅里放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入葱末、姜末，葱末炒出香味，加入少许蚝油炒匀，把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀，倒入肉末中煸炒均匀，小火慢慢炸大约2分钟，炸出来酱香，倒入洋葱丁和青椒丁提味，炒匀，大约炒2分钟，洋葱熟透，炸酱这样就可以关火出锅了，这样一碗炸酱好吃又简单，是做炸酱面必不可少的一碗炸酱。锅里放入适量的清水，把面条煮上，用筷子搅散，盖上盖子煮开，焖一会儿捞出，面条熟透即可，面条捞入碗中，放上炸酱，一碗炸酱面就成了。夏至吃面，来一碗炸酱面是非常不错的。

三、吃夏至饼

夏至节气，夏季农忙基本完毕，新麦子收回家新上市，民间就有吃新麦面尝新的习俗，人么用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用，夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。夏至这一天，一大早就要早起，来做这款夏至饼，这款饼其实大家也都吃过，这个饼在每个节气的叫法不同，但是它的做法是相同的，今天夏至了，分享夏至饼的详细做法，只要关键的一步，做出的饼又薄又软，凉了也不会硬。

材料：面粉400克，开水100克，冷水100克。配料：土豆丝等。

做法：把面粉放到盆里，倒入开水，用筷子搅拌成絮状，再加入冷水和成软硬适中的面团，和好的面团静置一会，揉匀揉光，把面团揪成小剂子按扁，把按扁的小剂子，摞到一起，每一层都刷上一些花生油防粘，用擀面杖擀开，擀制的时候可以正反两面轮换着来擀，擀出的面饼会差不多大小，把擀好的饼放入笼屉中，大火蒸制越20分钟，拿出即成，一锅可以蒸20张以上，做法很简单，比烙的更柔软，倒扣篦子，趁热把薄饼一张一张的揭开，把土豆丝或者肉丝等菜肴卷入，好吃极了，一次吃五张都停不住嘴。

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