6月，是我一年中最期待的时节之一。夏日的阳光明媚，微风拂面，仿佛整个世界都洋溢着生机与活力。而在这样一个美好的季节里，除了享受户外活动，更让我兴奋的是各种美食的诱惑。在我看来，美食不仅是填饱肚子的工具，更是一种享受生活、感受幸福的方式。

提到6月，我首先想到的就是绿油油的荠菜。每到这个时候，田野里的荠菜已经长得郁郁葱葱，满眼都是翠绿的色彩。荠菜，是我小时候最喜欢的野菜之一。它的味道清新，富含丰富的营养成分，常常成为我们家的一道美味佳肴。

然而，除了荠菜，6月还有一道让我欢喜不已的美食——那就是韭菜！对于我来说，韭菜简直就是夏天的代表。它长得又高又壮，翠绿欲滴，一股清香扑鼻而来。而且，韭菜的营养价值也是相当高的，富含多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。

说起韭菜，我最喜欢的吃法就是包在饺子里了！啊，那韭菜馅的饺子，简直是人间美味啊！每当我想到韭菜饺子，口水就止不住地流啊流。在包饺子的时候，把新鲜的韭菜切成细碎，加入一些鲜嫩的猪肉末，再加上适量的调料，搅拌均匀，包入皮薄馅儿多的饺子皮，然后下锅煮熟，简直就是人间美味啊！

每当我端起一碗热腾腾的韭菜饺子，滚烫的汤汁在鼻尖飘过，那种幸福感简直让我心花怒放。一口咬下去，韭菜的清香和肉馅的鲜美在口中交织，简直让我欲罢不能。而且，韭菜饺子还有一个好处，就是韭菜中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，对抵抗疾病大有裨益。

不过，要想吃到美味的韭菜饺子，首先就得有新鲜的韭菜。我记得有一次，我和家人一起去采摘韭菜，结果回来的时候满手都是泥土味，但心情却是格外愉悦的。因为我知道，等我们回到家，就能一起享受到我亲手包的韭菜饺子了！

所以说，6月，不仅是荠菜的季节，更是韭菜的盛放期。如果你也像我一样热爱美食，那么不妨试试亲手包一些韭菜饺子，相信你也会被它的美味所征服！在炎炎夏日，遇到这道菜，使劲吃吧，比荠菜还营养，全身都是宝，而且，包饺子的过程也是一种乐趣，别有一番风味！