现在生活条件好了，很多人大鱼大肉吃多了，就希望能吃点清淡小菜，解解腻有助肠胃恢复。四川的王亚杰就是这样的，他经常和朋友吃火锅吃烧烤，大半夜还在吃夜宵，所以现在吃得满脸冒油，二十几岁看着就亚健康了。

王亚杰觉得这样不太好，于是开始陪外婆去寺庙，他的外婆每周都要去寺庙做义工，帮忙整理一下菜园子，洗洗菜做做饭，王亚杰跟着外婆去，除了可以锻炼身体吸收新鲜空气，还为了这一顿斋饭。

看看自己种的茄子，紫色诱人，看着就新鲜，还有黄瓜嫩南瓜等，脆脆的，一看就知道好吃。虽然天气热，但是不影响大家吃饭，如果是肉菜的话，可能会腻，但如果全是素菜，你就会觉得很开胃，吃起来清淡，对肠胃也没有负担。

这个木耳脆脆的很爽口，炒得也很入味。油麦菜脆嫩而鲜甜。好吃的青椒炒得很香，有点微辣吃起来很开胃。最好吃的是炒玉米，玉米已经成熟，掰开一颗颗的看着就饱满，炒香后配米饭吃，简直是下饭神器。

因为是四川人，所以哪怕是斋饭，也会放一些辣椒提味。对于王亚杰而言，那就是更开胃了。这个好吃的蘑菇是庙里自己晒干的，晒干后再浸泡一下，切成小段爆炒，这样更有嚼劲，也不失蘑菇的鲜甜。好吃的炒黄瓜片脆脆的很软糯，是老黄瓜的香味，很适合老人吃。还有红苋菜，红通通的看着就下饭，营养价值也很高。

天气太热的时候，也会做凉拌菜。比如说凉拌茄子凉拌豇豆，都特别好吃。还有鲜嫩的毛豆，豆香味十足。王亚杰还很喜欢吃这个炸土豆，土豆软糯，绵实而香滑，外面有点焦脆，里面还是糯糯的口感，真是比肉好吃太多了。

有时候会有善心人奉献一些菜，这些菜又不能放太久，所以索性就多做一点，让大家吃开心，比如说吃火锅，看着这些丰富的菜，虽然都是素菜，但是样样都好吃。煮出来的火锅虽然不是牛油锅底，但是能吃到食物本身的鲜味，感觉更能感受到食物的真谛。还有好吃的李子西瓜解腻，大热天吃这些简直太过瘾了。

还有什么凉皮凉粉，都很适合夏天吃。清清淡淡的让人觉得吃得尽兴。每次来寺庙里，王亚杰都能吃两三碗米饭，吃完碗底跟洗过一样干净。他陪外婆来做义工，自己可以吃好，还能陪伴老人，真是一举多得。不过网友还是笑他醉翁之意不在酒，只为蹭饭而来。

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