免蒸免煮，青团最简单的做法，软糯不粘牙，手残党10分钟搞定
清明将至，又到一年吃青团时候了，作为江南地区一道极具特色的传统特色的限定小吃，青团又叫艾团，清明团子，吃起来清香软糯，别有风味，尤其在清明时节，青团更是餐桌上的宠儿，因为青团有“五谷盛产，风调雨顺，出入平安”的寓意。
青团因色如碧玉，口感糯韧绵软、肥而不腴深受人们的喜爱，江南人则将春季第一次吃青团称为“尝春”，青团不仅是种美食，更是一种历史和文化的延续和传承，品尝春天味道的同时，亦寄托对先人的思念。
清代文学家、美食家袁枚在《随园食单》中记载了青团的制作方法：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”，就是将嫩艾草叶捣成汁，拌进糯米粉，包上豆沙、蛋黄等馅料，再揉搓成团，放蒸笼里蒸熟，看似这短短的几个字，但实际操作起来很麻烦，于是许多人免为其难，直接买来吃，好在现在市场上的青团应有尽有，只要买就行。
今天想和大家分享一个青团超简单的做法，不用蒸不用煮，用开水搅成团，包上馅揉圆即可，10分钟就可以搞定，简直是手残党的福音，吃起来软糯香甜不沾牙，放凉也不硬，具体的做法分享给大家，一起来看看吧！
花朵青团[材料]：免蒸青团预拌粉150克，食用油15克，开水150克，红豆沙200克
[做法]：1、准备所需食材，免蒸青团预拌粉150克，开水150克，食用油15克，红豆沙200克，馅料不一定用豆沙，可以换成自己喜欢的馅。
2、150克免蒸青团预拌粉中加入150克开水，搅至无干粉状后加入15克食用油，揉成光滑不粘手的面团。
3、把揉好的面团分成30克一个，豆沙馅分成20克一个。
4、取一个剂子按扁，放入一个豆沙馅，收起后捏紧收口。
5、用花样面点工具把青团做成花朵状即可，吃不完的用保鲜膜包起来，防止表面风干。
6、简单2步，10分钟就能搞定的青团，带着淡淡的清香，软糯不粘牙，满口是春天的味道。
[小贴士]：1、
因为是免蒸煮，所以揉的时候记住一定要用开水，水不要一下子全部倒入，可以留出一点，看面团的实际状态调整。
2、食用油要用玉米油，葵花籽油这些没有味道的。3、如果不是一天吃完可用保鲜膜包起来放冰箱冷藏保存，尽快吃完以免久放影响口感。
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