再过几天就进入到7月份，7月中旬是头伏，下旬是中伏，正好是一年当中最热的天气。在这个炎热的夏天，除了各种瓜果蔬菜以外，可能有不少朋友会以为，7月份天气太热了，能种植什么蔬菜？但有的朋友就想种植一些小青菜，像：香菜、生菜等等。那么，到了7月份，像香菜、生菜等这些叶类蔬菜能不能种植？韭菜可不可以移栽？下面就一起看一看。

1、香菜

经常种过香菜的都知道，香菜一般都是在春天和秋天种植，夏天由于温度高很难长好。但现在不是以前，现在的香菜品种繁多，有很多耐热品种，也有四季种植品种，例如：四季香菜、铁杆香菜、耐热香菜等等。这些香菜品种有的能耐38度高温。因此，在夏天，是完全可以种植香菜的，只不过要选择一些耐热品种。

但夏季种植香菜需要注意，要先催芽再播种，因为香菜种子在高温环境中难以发芽，需要在15-25度左右的环境下催芽。催芽之前先把种子搓破，用水浸泡8个小时，然后用纸巾或毛巾湿透，把种子包起来，放到15-25度环境下催芽即可。但催芽过程中要注意，每天坚持早晚用水各淋浇一次，避免种子发干和发霉，等到有三分之一到四分之一的种子发芽时，就可以播种到土壤里了。

2、生菜

有不少人说，夏天不能种生菜，其实，夏天是完全可以种生菜的，种植时只要选对品种，就没有任何问题。因为现在有很多品种的生菜，都适合夏天种植，例如：意大利脆生菜，四季耐热生菜等等，这些品种南北各地春夏秋都可以种植。但在种植时需要注意，一定要选择耐热、耐抽薹品种，不要种普通品种。

夏天种植生菜和香菜一样，种子最好先低温催芽(15-25度)，方法和香菜差不多，这样有利于出苗整齐。再一个，夏天由于温度高，光照特别强，播种时盖土又特别少，再加上出苗后幼苗娇嫩，种植完以后，最好进行适当遮阴，有利于种子出苗和幼苗的生长。

3、韭菜

韭菜有的喜欢用种子种植，有的喜欢用韭菜根移栽，如果是用种子播种，一般在春天和秋天种植比较合适，如果用韭菜根移栽，那么夏天正是好时候，不管是6月、7月还是8月，都可以进行移栽。不管南方还是北方，在六七月份移栽韭菜的都很多。夏天移栽后，等到秋天的时候就可以收割了。如果秋天移栽，要等到明年才能收割。再一个，秋天如果移栽时间过晚，根系发育不好，还不利于越冬。因此，在7月份左右，是可以一移栽菜的。

但移栽韭菜根要有技巧，才能缓苗快、生长得快，首先，移栽之前先把老根去掉，把过长的根系修剪一部分，只保留2厘米左右长的根系，再把叶片剪掉一部分，留2-3厘米长的叶片就可以。然后浇透水再进行移栽。这样不仅缓苗快，根系发育的也比较好。

7月份除了可能种植耐热香菜、耐热生菜和移栽韭菜以外，像小白菜、快菜、胡萝卜、早熟大白菜等都可以种植，具体可以根据自己的喜好和当地气候情况选择种植。