我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

鸡蛋别炒着吃了，教你好吃做法，一大碗上桌就光盘，太香了

说起生活中必不可少的食物，鸡蛋可以说是当之无愧了。它的营养价值非常丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。它的吃法更是多种多样，无论蒸、炸、煮、炖样样皆可，而且还能当作制作其他美食的辅助品，就比如说在做炸鱼块时我们都会将鱼块均匀的沾上蛋液再下油锅，又或者是在做蛋糕时只要加入了鸡蛋就能让口感更佳松软可口。

还记得刚开始学做饭的时候什么菜都很容易翻车不是焦了就是糊了，但只要与鸡蛋相关的菜我都能做。什么番茄炒鸡蛋，蛋花汤，韭菜炒鸡蛋等等各种搭配鸡蛋的菜全都信手拈来。最近网上有一种韩式酱鸡蛋很火，无论是各大韩剧还是短视频软件上都可以看见它的身影，看的我那叫一个馋。

今天给大家分享一道鸡蛋的神仙做法——韩式酱鸡蛋。经过汤汁浸泡的鸡蛋整体呈酱油色十分入味，酸辣开胃一点也不腥。一口下去还有完美的流心、蛋黄软糯特别的好吃，配上一碗热热的米饭那味道简直绝了！

这道韩式酱鸡蛋不仅吃起来很好吃，颜值还特别的高。每次一上桌没几秒就光盘。做法简单便捷易上手，做好放冰箱一晚上味道更佳。喜欢吃鸡蛋的朋友们千万不要错过，口感醇香，越吃越解馋！

【韩式酱鸡蛋】

食材：可生食鸡蛋6个，洋葱半个，小米辣5个，杭椒2个，香菜2棵，蒜头半颗，白芝麻少许。

烹饪方法：

步骤一：锅中倒入清水，加入一勺食盐，一勺白醋大火煮开，放入鸡蛋煮上5分钟。

步骤二：5分钟后，煮好的鸡蛋放入冰水中，冰镇制冷透。

步骤三：调酱汁：碗中放入小米辣，杭椒，洋葱粒，蒜末，香菜末。

步骤四：加入5勺生抽，1勺老抽，5勺米醋，5勺冷开水，1勺代糖，搅拌均匀备用。

步骤五：冰镇过后的鸡蛋，然后剥掉鸡蛋壳。

步骤六：把剥好的鸡蛋放入酱汁中，撒上白芝麻浸泡一个晚上，这样会更加都入味。

步骤七：浸泡入味好的鸡蛋好可以开吃啦！这样做出来的酱鸡蛋超级好吃，吃起来蛋黄不会干噎口感才是最好的！！！

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