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西红柿别炒鸡蛋了，教你做成早餐饼，香糯可口，孩子超爱吃

番茄别名西红柿、洋柿子，在墨西哥还被称之为“狼桃”。其果实营养丰富，酸甜可口、沙瓤多汁极具特殊风味。是全世界栽培最为普遍的果菜之一。其中番茄所含有的大量维生素C、柠檬酸等营养物质不仅可以美白养颜，还能提高机体免疫力，增强体质，对于想要减肥的朋友也是特别适合的。

做为一种普遍的食物，番茄既能够直接生吃，还可以根据烹饪方式做出各种美味可口的菜肴例如番茄豆腐汤、番茄土豆牛腩、凉拌番茄等等。但要说到她的最佳拍档那肯定就是鸡蛋了。但番茄可不止能炒鸡蛋这么简单，还能做成香糯可口的鸡蛋饼！

今天小厨给大家分享一道颜值满分的早餐饼做法——番茄鸡蛋饼。被煎至两面酥黄的番茄鸡蛋饼香气扑鼻，让人看起来就想流口水。一口咬下去又香又软又营养，我家小朋友天天缠着我做，一周吃五次都不嫌多。

这道可做早餐又可当零食的番茄鸡蛋饼酥香软嫩简直好吃到哭。做法简单便捷，一煎就出锅。不知道早餐吃什么或者正在减脂期的MM们可千万不要错过哦！

【番茄鸡蛋饼】

食材：西红柿一个，鸡蛋一个，面粉一小碗，葱花适量，食盐一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把西红柿清洗干净切成薄片，然后把果肉挖出来切碎，圈圈留着。

步骤二：把切好的西红柿放入碗中，加入面粉，葱花，食盐调味。

步骤三：然后搅拌成无颗粒糊状，记住不用加水了哦，鸡蛋水分已经足够和面了。

步骤四：锅中刷一层食用油烧热，放入西红柿圈，然后放入面糊摊平煎至凝固，然后时不时翻动一下，面糊受热均匀容易熟透，煎好就可以关火盛出。

步骤五：这样煎出来的西红柿鸡蛋饼，营养又好吃，而且做法也非常的简单，喜欢的不妨也试试吧。

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