我用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!
8月最该吃的不是牛羊肉,而是它,营养极高,现在吃正当季
秋天正是海鲜最肥美的季节,营养又便宜,尤其是蛏子,肥美鲜嫩,一斤才6块钱,说到蛏子的吃法,大家都是煮汤比较多,那么今天就来一个凉拌的做法。
说到凉拌菜大家肯定都挺喜欢的,它没有什么局限性无论是蔬菜、水果、肉类还是海鲜都可以凉拌。很多可以直接生吃的甚至都不用开火,加上自己调的各色调味汁拌上一拌就完成。例如我们家平时喜欢吃的凉拌杂菜、凉拌猪头肉、凉拌腐竹都是数一数二的美味。但要说到最合我胃口的凉拌菜那肯定是凉拌海鲜了,尤其是我们家楼下那家凉菜店里拌的蛏子那叫一个鲜美啊,让我连吃5天我都觉得不过瘾。可是有时候不想出门或者碰到店里没开门实在是馋的很怎么办呢?其实这种凉拌海鲜我们自己在家也是可以做的。
今天给大家分享一道超过瘾的凉拌海鲜做法——泰式凉拌蛏子。
经过凉拌的蛏子超级入味,因为加入了柠檬所以完全没有腥味还带着一股淡淡的清香,一口下去又肥又嫩又鲜美的口感简直让人欲罢不能,真的超级好吃,做法又简单,喜欢吃凉拌海鲜的朋友们千万不要错过这道美味啊!
【泰式凉拌蛏子】
食材:蛏子500克,洋葱一个,柠檬一个,青红椒5个,香茅几根,蒜头半个,鱼露3勺,生抽3勺,米醋3勺,麻油1勺。
烹饪方法:
步骤一:柠檬清洗干净切成薄片,洋葱切成丝,香菜、香茅切成段,青红椒切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤二:蛏子清洗干净,在背部用剪刀剪一刀。
步骤三:锅中倒入清水大火煮开,放入蛏子焯水2-3分钟捞起。
步骤四:然后剥掉一边的壳,再把蛏子肉一圈的黑膜撕掉。
步骤五:青红椒,香菜,青柠檬,洋葱,蒜末,香茅放入碗中,加入鱼露,生抽,米醋,香油,搅拌均匀调成酱汁备用。
步骤六:然后放入蛏子抓拌均匀,就可以开吃啦!
步骤七:酸辣美味,真的超好吃,喜欢的不妨也试试吧!
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八月最应该努力赚钱,其它的九月十月十一月十二月一月,还有三四五六七月,二月可以休息两天。一日曰干,一月曰三十干,一年三百六十干。不干喝西北风呼。
一斤6块钱,在哪儿买?
请问6元是哪国的货币
一斤16元能买到吗?
寄生虫这么多我才不吃呢
明天去问问看,不超过20一斤就试试
講嘢吖?6蚊斤?靚嘀嘅都二卅蚊斤 ...
蛏子一般要十五块钱左右一斤;蛏子王三十以上一斤,吃不起!
八月最该吃的不是米吗?你试试一个月不吃看看[笑着哭]
炖酒,大补,美味[点赞]
蛏子有寄生虫
一堆沙子
6元一斤?是蛏子的壳吧?
一斤六块,是不是脑袋被馿踢了?
20几一斤,6块给我来100斤,纯粹吹牛逼
我要进货我要进货
有六块钱一斤的???
蛏子难吃得要死,还不如花甲
一斤6元,这是哪一年的价?
现在不肥
20rbm
柠檬只取汁,否则会苦涩
不好吃,蛤蜊好吃过它
我也想问问一斤六块钱哪里买的[汗]
花甲一斤都12了
干,那些配料的钱比蛏子还多[得瑟]
这个季节叫人吃蛏??怕不是傻吧
个人觉得这肉不好吃
痛风欢迎你
你怎么不去死
吃蜣螂
蛏子
10块一斤差不多[流鼻涕]一个礼拜吃几次
这个东西是好吃,就是沙子很多,难洗,洗完就不想再吃了
6块那么贵,我才不吃呢
大家少吃点,人工养殖,用化学物喂养。
哪里这么便宜,我去进货的
好的带泥的蛏子50元一斤
又来做圣子螺广告了[睡觉]
海蟑螂?
水污染那么 严重[得瑟]