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文|编辑：南岸
夏天，又到了食客大快朵颐的季节。
啤酒烧烤小龙虾，各类螺应接不暇。
在享受美味的同时，寄生虫也在悄悄靠近。
尤其是以下这5种食物，简直就是寄生虫的重灾区。
稍微不注意，就会引起腹泻，头痛，严重的还会因此丢掉性命。
淡水虾蟹夏天，正是夜市小摊的旺季。
天气炎热，大家都喜欢坐在路边小摊。
吹着小风，喝着啤酒，桌上摆着各式各样的烧烤。
小龙虾也是夜市餐桌上的常客。
麻辣的，五香的，蒜香的……
有的店铺为了引流，以超低价卖小龙虾。
食客过去，立马就会被吸引，拿起手机直接下单两份虾尾。
戴上手套，掰开龙虾头，嗦着浓郁的汤汁。
工作一天，疲惫的灵魂瞬间得到了释放。
小龙虾无论怎么做，都是令人垂涎三尺的美味。
小龙虾逐渐退市之后，大螃蟹又上市了。
每年的中秋节，都是螃蟹大卖的时候。
草绳一扎，锅上一蒸，鲜美的蟹肉无需过多调味。
剥开壳就吃，是蟹肉甜美的味道。
蘸点生抽香醋，又是另一种美味。
但很多人只顾着享受美食，忽略了淡水虾蟹体内含有寄生虫一事。
小龙虾生活在泥塘里，具有携带寄生虫的条件和能力。
尤其是在水质较差的环境中，小龙虾更容易携带蚂蟥，纤毛虫和各种吸虫。
在食用小龙虾的时候，一定要烧透，煮熟。
如果食用半生不熟的小龙虾，寄生虫杀不死就会在体内安家。
从而导致肺吸虫病的出现。
症状轻的人会出现咳嗽，胸痛，严重的话肺部大出血，还会有生命危险。
有的人喜欢吃醉虾，生腌蟹。
这种生食是最容易携带病菌的了。
每年都会有人因为生吃螃蟹感染寄生虫。
光顾着贪图美味，却忽略了身体健康。
菱角作为水生植物，菱角因为富含维生素和蛋白质备受食客喜爱。
菱角生长在湖水之中，属凉性。
有青色，紫色，红色。
皮是脆的，肉是白色的，吃起来也是脆生生的口感。
有人买回家直接煮熟吃，有人改刀作为配菜烹炒。
或者是切成小粒晒干，熬粥使用。
菱角营养丰富，有清热止渴，健脾益胃的功效。
另外，它还是女性减肥的理想食品。
但是，有很多人吃完菱角都出现了腹泻的症状。
这是因为，菱角携带了姜片虫病。
不止是菱角，荸荠，茭白等水生植物都会携带这种姜片虫病。
如果生食这类水生植物，或者吃半生不熟的都很容易感染。
姜片虫进入人体内，会在人体的小肠内附着。
它的成虫是人体寄生虫中最大的一种吸虫。
一旦感染，人类的消化功能就会紊乱。
症状表现为全身乏力，腹痛，腹泻。
为了避免出现这种状况，大家在吃菱角的时候一定要煮熟。
另外，菱角的表面会有刺，吃的时候注意避免扎到嘴巴。
螺肉螺，千奇百怪，样貌不一，味道独特。
人类经常食用的上千种海鲜，有几十种螺类是餐桌常客。
海螺，香螺，钉螺，辣螺，花螺，海瓜子，螺蛳……
原味螺肉，酱爆，爆炒，刺身，卤煮……
做法多种多样，每一种都时刻揪着食客的味蕾。
拿起一只螺，嗦一口汤汁，挑出里边的螺肉，让人欲罢不能。
吃了这一次，还想下一次。
有些螺生长在大海，有些螺生长在淡水区。
但无一幸免，他们都是寄生虫的宿主。
经过高温烹杀，一些寄生虫会被杀死。
但是有些寄生虫是高温杀不死的。
淡水钉螺中有血吸虫，福寿螺体内有6000多条寄生虫。
其中，最常见的一种寄生虫叫做广州管圆线虫。
还记得“福寿螺”疫情吗？
就是广州管圆线虫惹的祸。
这种寄生虫可不是好惹的，一旦感染，它就会不断在身体内游走。
它也不像其他寄生虫，寄生在肠道，肝脏上。
它直击人类大脑，控制命门。
被寄生虫控制之后，患者会感受到头痛，还会恶心，呕吐。
大脑毕竟是神经系统，还会引发患者的狂躁症。
严重情况下，会休克，会死亡。
福寿螺和田螺外观相似。很多食客错把福寿螺当成田螺食用。
饭店做饭讲究速度，有时可能煮不熟就被端上了餐桌。
福寿螺曾在两个月内，让87名消费者住进了ICU。
另外，福寿螺属于一种入侵物种，繁殖能力特别强。
在公园的岸边，岩石上，或者水生植物的叶片上随处可见粉色的虫卵。
每一年，政府都要派出大量人手整治福寿螺。
为了避免招惹寄生虫，大家还是少吃螺为妙。
牛蛙：曼氏裂头蚴上世纪六十年代之前，中国没有牛蛙，主要食用田鸡。
但由于没有大规模养殖，田鸡的数量越来越少。
为了让中国人民能吃上牛蛙，中国大使申健提议从古巴买一些牛蛙。
古巴总理卡斯特罗非常大方，表示可以免费送给中国。
1961年，中国从古巴引进了400只牛蛙。
这400只牛蛙被分别送往三个城市，进行实验。
周总理为了感谢古巴总理的帮助，特意写信致谢。
此后，卡斯特罗每次见中国代表，都要问问牛蛙的生存状况。
俗话说：“物以稀为贵”。
为了把牛蛙的价格打下来，端上人民大众的餐桌，田娃养殖业愈发壮大。
不管是日常炒菜，还是吃火锅，吃干锅，牛蛙都是不错的选择。
食客越来越多，牛蛙的需求量也是越来越大。
牛蛙数量是上去了，但是质量越来越差了。
牛蛙的养殖环境，以及基因变异的情况经常被曝。
最重要的是，牛蛙本身就容易携带寄生虫，高达129种。
最常见的就是曼氏裂头蚴。
即使是经过爆炒，这种寄生虫也还能存活。
如果使用了带有裂头蚴的牛蛙，就会引起裂头蚴病，或者是曼氏迭宫绦虫病。
裂头蚴进入人体，会分泌一种酶，到达人体的眼睛，口腔或者脑部。
患者会出现呕吐，抽搐癫痫，昏厥等症状。
淡水鱼：肝吸虫病很多人喜欢吃生鱼片，享受最新鲜的美味。
殊不知，这些淡水鱼也是寄生虫的宿主。
肝吸虫是淡水鱼类体内最长寄生的物种。
尤其是在广西，是肝吸虫病的高发地区。
有人说，吃生鱼片配以50度的白酒，赛过神仙，还能杀死细菌。
其实不然，肝吸虫病非常难杀。
无论是白酒，芥末还是其他调料，都杀不死。
有些人除了吃生鱼片，还喜欢吃鱼生粥，酒醉虾。
这些都有可能感染肝吸虫。
顾名思义，肝吸虫对人体器官最大的伤害就是会引起肝脏损伤。
肝脏疼痛，肿大，食欲减退，腹泻，严重的话会诱发肝癌。
不光是生鱼片，其实黄鳝体内也带有颚口线虫。
这种寄生虫会在体内乱跑，不管寄生在那个部位，都会给人体带来很大的伤害。
严重的话，会引起心脏病变心肌炎等病症。
所以，能吃熟食一定要吃熟食。
生的食物多多少少总会携带寄生虫。
结语人类开发食物的速度令人叹为观止。
甭管是天上飞的，地里长的，水里游的。
只要被中国人发现，一定会被端上餐桌。
食物虽然是美味的，但生命价更高。
切勿为了贪图一时的“口舌之快”而丢弃了性命。
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参考文献这一物已出现！疾控中心提醒：千万别吃——光明网
你被寄生了吗？这些食物要小心！——广西疾控
【提醒】福寿螺进入繁殖季，体内寄生虫多达数千条，这样的螺肉不要吃——武汉市民热线
