咱农民啊，整天与田地打交道，跟鱼儿虾儿也有不解之缘。说到鳑鲏鱼，这可是咱乡下河里常见的小家伙。今天咱就来聊聊这鳑鲏鱼，在咱农村里，大家都咋称呼它。

咱先说说这鳑鲏鱼吧，长得小巧玲珑，身体扁扁的，像片小叶子，颜色也鲜艳，特别是那一对对小眼睛，滴溜溜地转，看起来就机灵。这种鱼啊，游得特别快，一眨眼就不见了，所以咱农民捕鱼时，得眼疾手快，才能逮住它。

咱农村里啊，对鳑鲏鱼有个特别的称呼，那就是“菜板鱼”。为啥这么叫呢？说起来还有段故事。早些年啊，咱农村里生活条件还没现在这么好，吃鱼都得自己下河去捞。捞上来的鱼啊，大的留着吃，小的就用来喂鸡鸭。而这鳑鲏鱼呢，由于它身体扁扁的，形状像块菜板，所以咱农民就给它起了个“菜板鱼”的昵称。

说起“菜板鱼”，咱农民可没少跟它打交道。每年春夏之交，河水开始变暖，这鳑鲏鱼就开始活跃起来了。咱农民就拿着渔网、篓子，到河边去捞鱼。捞上来的鳑鲏鱼啊，虽然个头小，但数量多，捞个半天就能捞上一大篓。

捞回来的鳑鲏鱼啊，咱农民通常不会直接吃，而是先养起来。为啥呢？因为鳑鲏鱼有个特点，就是容易养活。只要给它个池子，放点水，扔点水草进去，它就能活得好好的。而且啊，这鳑鲏鱼繁殖能力也强，没多久就能繁殖出一大堆小鱼来。所以咱农民啊，就喜欢养点鳑鲏鱼在池子里，既能观赏又能随时捞来吃。

当然啦，除了养在池子里外，咱农民还会把鳑鲏鱼用来喂鸡鸭。鳑鲏鱼虽小但营养丰富啊，鸡鸭吃了长得快又健康。所以咱农民啊，每次捞鱼回来都会留一些鳑鲏鱼给鸡鸭吃。

不过啊话说回来这“菜板鱼”虽然好养活但也不是啥地方都能捞到的。有些地方啊水质不好或者环境污染严重这鳑鲏鱼就长不好了甚至都看不到它们的踪影了。所以啊咱农民也得注意保护环境让这些小鱼儿有个好的生存环境。

咱农民跟鳑鲏鱼啊还有段特别的情感。有时候啊咱农民下田干活累了就会到河边去坐坐看看这小鱼儿在水中游来游去心里就觉得特别舒坦。有时候还会捞几条上来放在手心里玩玩看着它们那小眼睛滴溜溜地转就觉得特别有趣。

所以啊这鳑鲏鱼啊在咱农村里不仅仅是一种小鱼儿更是一种情感的寄托一种生活的乐趣。咱农民跟它之间啊有着说不完的故事道不完的情感。而“菜板鱼”这个称呼啊也就成了咱农民对它的一种特别的记忆和感情的表达。

最后啊咱还得说说这鳑鲏鱼的吃法。虽然它个头小但肉质细嫩味道鲜美。咱农民通常会用它来炖汤或者油炸着吃。炖出来的汤啊鲜美无比喝上一口就觉得整个人都精神了；而油炸出来的鳑鲏鱼啊则香脆可口让人回味无穷。所以啊这鳑鲏鱼啊在咱农村里可是一种不可多得的美食啊！