不知道何时，"凤梨"这个名字进入了我们的视野，我们知道了除了菠萝以外，还有凤梨的存在，小时候吃菠萝，不知道放盐，总觉得有点涩口，长大了以后，吃到了凤梨，原来可以直接吃，还这么好吃，凤梨不就是解决菠萝这个"痛点"的吗？

菠萝是怎么来的？

菠萝最早是由哥伦布发现，并由荷兰人种植成功的。

根据《拉鲁斯美食大全》记载，菠萝最早由哥伦布于15世纪在瓜德罗普发现。菠萝是第一个从美洲被带去欧洲的凤梨科植物，一开始的种植十分不顺利，哥伦布发现菠萝之后，过了两百来年，直到十七世纪末才由荷兰人在暖房里成功种植，这成为后来欧洲菠萝种植的基础方法。

菠萝是一种热带水果，呈长圆锥形或圆筒形，外皮多数为黄色，果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。

菠萝中含有大量果糖、维A、维B、维C和蛋白酶，具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功效，可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症状的辅助治疗。

菠萝既可直接食用，也可榨汁、烹饪菜肴等。

菠萝是凤梨的俗称。

菠萝和凤梨在外观、口感和用途上有一些不同，但它们都属于凤梨科植物，是热带和亚热带地区的常见水果，从生物学来说，凤梨和菠萝是同一种水果，凤梨是学名，而菠萝多为俗称，在我国商家为了方便区分品种，就把学名和俗称分开用了，把叶缘有刺，叶片薄，果眼深，个头较小的品种称为菠萝，把叶缘光滑，叶片相对较厚，果岩浅，个头较大的称为凤梨。

凤梨是怎么来的？

我们最早听到凤梨这个词，应该是湾湾的，湾湾产凤梨。

台湾凤梨占全世界凤梨的产量比例接近20%。

根据统计数据显示，台湾凤梨的亩产量一般在4000~6000斤之间。不过，也有些地方的亩产量会高达8000斤左右。另外，今年台湾凤梨（菠萝）总种植面积预估达7869公顷、产量达41万5901吨，将近43万吨的凤梨滞销，让果农们愁坏了。

但事实上凤梨原产于南美洲，最早由印第安人栽培。16世纪后，欧洲殖民者将凤梨传播到非洲、亚洲和大洋洲等地。现在，凤梨已经成为世界上重要的热带水果之一，主要产地有巴西、泰国、菲律宾、印度尼西亚、中国等。

凤梨的学名是Ananas comosus L.，属于菊科凤梨属，是一种多年生草本植物。凤梨的果实实际上是由多个花序聚合而成的复合果，每个花序都有一个硬质的鳞片状苞片包裹着，中间有一个花柱和花柱头。当花序成熟时，苞片变成黄色或棕色，花柱和花柱头变成果肉，这些果肉紧密地排列在一起，形成一个圆锥形的果实，果实的顶部有一簇长而尖的叶子，称为冠。

凤梨和菠萝有什么区别？

凤梨和菠萝的区别如下：

叶子形状不同：凤梨的叶子一般都不带齿状；而菠萝是有齿的。包头大小不同：凤梨的包头浅；菠萝的包头深。口感不同：凤梨口感偏甜；菠萝口感偏涩，吃完之后舌头发麻。吃法不同：凤梨削去皮后可以直接食用；菠萝需要挖去肉刺，过盐水后才可食用。价格不同：凤梨相对于菠萝而言价格更贵一些。功效不同：凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，能分解蛋白质；菠萝含有大量果汁，可以分解脂肪，润肠通便，治疗便秘，消炎，促进血液循环，促进伤口愈合，可预防关节炎，强身健体，还含有丰富的维生素B，可以美容养颜，缓解嗓子疼和咳嗽。

凤梨和菠萝还是很好区分的，最简单的区分方法是凤梨和菠萝的叶子形状不同，凤梨的叶子形状是光滑的，不带锯齿；而菠萝的叶子形状上面带有很多锯齿，用手触摸会感觉非常扎手。

事实上凤梨和菠萝在植物学上是同一种水果的不同称呼。

凤梨和菠萝本质上都是凤梨科凤梨属凤梨种的水果，只是因为引进的地区不同，导致它们的叫法不同。凤梨是从巴西引进到台湾，因为果子尖端的树叶很像凤凰的尾巴，所以被叫做凤梨。而菠萝也是从巴西引进，但因为当时流传一句话，菠萝菠萝蜜，缩小版的菠萝蜜，就被简称为菠萝。后来台湾又引进了一种"无眼菠萝"，这种菠萝内刺小而浅，削皮方便口感好吃，在市场上备受欢迎，为了区别"新旧"两种水果，于是慢慢的，以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝，而无眼菠萝，则被称为凤梨。