2024年农历五月初五“端午节”就要到了，作为我国四大传统节日之一，端午节汇聚了历史、文化、中医、美食、爱国精神等众多内容。

端午在《周易》是“乾卦”，中正不偏倚，是一个不好不坏的日子。国人有“万事向好”的基因，在加入众多祝愿、祈福、辟邪等因素后，把端午变成“五类节日”：

1、端午是“美食节”，这一天，吃粽子，喝雄黄酒，吃咸鸭蛋，嚼黄瓜，煲黄鳝，煮黄鱼，剥小龙虾等，美食吃不完。

2、端午是“竞技节”，这一天，阳气最盛，为保证阴阳平衡，人们“以水制阳”，有众多以水为主题的运动，尤其是“赛龙舟”。

3、端午是“民俗节”，这一天，人们祈求风调雨顺，会祭祀祖先，辟邪纳福，佩戴香囊，挂五彩绳等，活动丰富。

4、端午是“文化节”，这一天，挂钟馗像，部分人躲午，门口挂菖蒲和艾草等，但不宜婚嫁、动土、开业等。

5、端午是“卫生节”，这一天，五毒猖獗，人们打扫卫生，祛病除瘟，给小孩涂雄黄，家里熏苍术、白芷驱疫，等等。

实际上，各个地方的端午习俗是大同小异的，尤其是国人无论何时都把“吃”放在第一位，对端午节如何吃、吃多少、怎么吃有很多心得。但反过来说，端午这一天，有什么不能吃？很多人就不清楚了。

端午这一天，阳盛阴衰，天气闷热，邪气横行，湿浊熏蒸，最容易滋生细菌，不注意就会引邪入体、入室，带来各种患病风险，以肠胃问题、呼吸道疾病、皮肤问题多见。所以，端午的“忌口”，要从防病入手。

有5类食物最好管住嘴，尽量远离，它们是：

1、容易火上浇油的食物，典型的就是辛辣食物、油炸食物，以及升阳食物等，因为五月初五阳气最盛，阴气制衡不足，需要吃偏凉性的食物，再吃热性较重的食物，就是火上浇油，容易引起阴阳失衡，带来疾病。

日常食物特别要忌口韭菜，韭菜在春季是助阳升阳的良品，但农历五月之后，很多韭菜都长过头了，不是开花就是口感变差，有“六月韭、臭过头”的说法，而且升阳气不合时宜。

2、容易变质腐烂的食物，端午节券后气温湿热难耐，各类病菌活跃，有的食物保质期显著缩短，可能早上做的，在常温下到了下午就不能吃了，这些是要高度重视的。

较容易变质生菌的食物包括隔夜饭菜、凉拌食物、蘑菇、豆腐、启封后的牛奶、常温下煮熟的海鲜等，一定要注意妥善保管，在有变质的嫌疑时，坚决不能吃。

3、刺激肠胃的生冷食物，端午不可吃容易上火的食物，但也不能吃过于寒凉的食物，一方面容易引起肠胃痉挛和牙疼不适，一方面会引寒邪入体，入里化热，反而带来关节疼痛、感冒发烧等问题。

生冷食物包括各种冰镇冷饮、冷食，尤其注意在大汗淋漓时不能立即吃冷饮。

4、与端午氛围相违背的食物，端午在民俗里属于“恶日”，端午所在的农历五月叫“毒月”，古代把“五”视为阳数，五月初五是五五叠加，有的地方认为“大不吉”，是“孤阳不生”，所以有的喜庆食物不宜端上桌。

典型的是面条、莲藕、蜂蜜等，面条是祝愿长寿和美的，莲藕有“藕断丝连”含义，蜂蜜是希望生活甜甜的。老一辈认为，不希望与毒日、恶日藕断丝连，更不希望恶日常相伴。

5、与端午风俗不合的食物，端午这一天除了吃粽子、赛龙舟、挂艾草等活动外，各行各业还有很多自己的活动，如中医喜欢采药，因为这一天阳气最盛，药气最好，采回的药材质量上佳。

有一些地方出嫁的女儿回娘家，不能吃娘家的粽子，因为担心会得罪先人，赶走福气，这就是“娘家粽”的由来。

总之，端午这一天，不吃容易上火、容易变质、生冷的食物，不吃与风俗习惯相冲的食物，是过去生活条件比较落后的情况下的产物，如今条件大为改善，有的地方不太讲究了，人们希望随遇而安，尽心尽兴就可以了。