宅家自制夏日小甜品,做法简单,亲测好吃

人青青风雨 2024-05-29 15:28:55

可可酸奶球的做法:

1. 准备好食材,包括牛奶、酸奶、玉米淀粉、细砂糖、可可粉、奥利奥碎;

2. 将牛奶、酸奶、玉米淀粉、细砂糖依次倒入锅中,开小火搅拌至黏稠凝固;

3. 倒入盘中捏成球型,筛入可可粉,再加入奥利奥碎。

1. 可可酸奶球:浓郁的可可与醇厚的酸奶完美融合,带来丝滑口感,每一口都充满了惊喜。

奶酪棒的做法:

1. 将奶酪、酸奶、白糖、柠檬汁放入盆中,隔水搅拌融化;

2. 再将泡软的吉利丁片放入淡奶油中,隔温水搅拌融化;

3. 将两种液体混合后过滤一遍,倒入模具中,冷冻2小时即可脱模包装。

2. 奶酪棒:细腻的奶酪质地,浓郁的奶香,让你欲罢不能。

红糖糍粑的做法:

1. 把整块红糖放进锅里,加少量热水慢慢熬,熬到浓稠状;

2. 在盆里放入糯米粉,加少量冷水搓成团,套上保鲜膜放置半小时发酵;

3. 将发酵好的糯米粉揉成想要的形状,放进油锅慢炸,用筷子翻一翻,炸至几十秒即可;

4. 炸好的糍粑可以撒上黄豆粉,再淋上红糖。

3. 红糖糍粑:香甜的红糖包裹着软糯的糍粑,口感丰富,回味无穷。

红豆抹茶豆乳冰淇淋的做法:

1. 准备好红豆、抹茶粉、豆浆、代糖、奶油、蛋黄;

2. 蛋黄中加入代糖搅拌均匀,再加入豆浆搅拌均匀;

3. 小火加热搅拌至浓稠,放凉后加入奶油和抹茶粉搅拌均匀;

4. 倒入模具中,放冰箱冷冻

4. 红豆抹茶豆乳冰淇淋:红豆的甜蜜、抹茶的清新与豆乳的醇厚相结合,打造出独特的口味,让你在炎热的夏天感受到一丝清凉。

西瓜冰沙的做法:

1. 准备好西瓜、冰糖浆、冰块;

2. 将西瓜切成块,去掉西瓜皮;

3. 把西瓜、冰糖浆、冰块放入破壁机中,盖上盖子,用冰沙挡打碎;

4. 打好的西瓜汁倒入出品杯中

5. 西瓜冰沙:清爽的西瓜与细腻的冰沙相结合,带来冰爽的口感,是夏日消暑的最佳选择。

凉糕

1. 准备食材:凉糕粉、温水、热水、红糖、花生碎、山楂片;

2. 制作红糖水:将红糖和水放入锅中,小火慢慢熬制,直到糖水变得浓稠,挂碗且有明显粘稠感;

3. 调粉浆:将凉糕粉和温水搅拌均匀,静置20分钟;

4. 煮粉浆:在锅中加入热水,烧开后将一半的粉浆缓缓倒入锅中,同时快速搅拌,避免局部凝成坨;再将另一半热水继续小火烧着,把粉水缓缓倒进锅里煮,一边倒一边快速搅拌,煮5分钟左右,直到粉糊全熟后关火;

5. 装碗冷却:把糊糊装进小碗,放凉凝固后包上保鲜膜放冰箱冷藏;

6. 脱模装盘:用牙签顺着碗里凉糕边沿划一圈,让凉糕倒扣进盘子后更容易完整地与碗分离,倒扣进盘子的凉糕上面淋上红糖水,撒上花生碎、山楂片等。

6. 凉糕:口感鲜嫩爽口,具有清热、去火的功效,是四川的传统特色小吃。

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