也许会有人觉得奇怪，歉意只会发生在人与人之间，而不应该发生在人与物品和其他。没错，我今天表示歉意的一不是人，二不是物品，而是一种食品——红薯。对，没错，就是红薯。

小时候在乡下长大的我印象最深就是红薯，印象中红薯不需要什么阳光，也不需要浇水施肥就能年年丰收。

真是一方水土养育一方人，出生在什么地方就会被什么养育。我们出生在山村，就是被那讨厌的红薯给养育的；当然还有种说法，天不养无用之人，地不长无用之草。如果按后者说法，嘿嘿，我们倒还成了有用之人。

有不有用我不知道，我只知道自己也将要年过半百了，家乡除了留下曾经的足迹还有沧桑的记忆！

家乡四面环山围绕，一点稻田全躲在高山下。万物生长靠太阳，那些生长在稻田的禾苗渴望太阳，遗憾的是太阳出来与禾苗见个面就会马不停蹄转身离去，因为连绵起伏的高山容不得太阳久留，高山自私要把太阳留给自己独自享用，所以导致稻谷产量很低。

人们见山上有得天独厚的阳光，便趁此在山上开荒种红薯，这样，红薯年年丰收，而且又解决了温饱问题。

其实，那年代计划经济，还是有优待政策，如果地势不好造成粮食低产量的可以不交粮。

但我们生产队的队长为了他的政治前途，打报告向上级反应，“说我们虽说地势不好，但不影响农作物收成。就算出现了百年难遇的旱灾，也同样不受任何影响，产量和以往一样，大丰收，可以交公粮。”

所以，我们大队唯有我们成了唯一交公粮的生产队，同时也贴上了“积极生产队”标签。

据说，当时公社还专程开了表彰大会，“表扬我们生产队长，讲他领导有方，还号召其他生产队长向我们队长学习。”当然，这是听大人讲的。

不过在我印象中，墙上写的“积极生产队”几个醒目大字悬挂在厂屋的正中央。

这个生产队长虽说大字不识几个，但吹嘘拍马看他的，一些欺下瞒上的鬼把戏就他做得出。搞的队里矛盾冲突，记得有次毛球叔和生产队长还差点打起了，毛球叔也是急性子人，他看不惯队长的所作所为，如不是旁边有人拉架的话，还真会干起来。

好不容易种点低产量的稻谷还要交公粮，一个个都有脾气，但又敢怒不敢言。交完粮后也就所剩无几了，这时就只能靠红薯代替米饭了。

话说红薯，小时候妈妈总是把晒干的红薯丝拌饭，当饭和红薯丝拌一起时，蒸熟后，颜色也发生了翻天覆地变化，深褐色。看了都没胃口，没办法，为了填饱肚子，只好眯着眼睛吃。

记得有一次去舅舅家，他们家吃白米饭，我端起饭碗不要菜吃了起来，而且还吃得津津有味，舅妈叫我“吃菜”。我讲“白米饭好吃，我不用吃菜。”当时逗得一桌人哈哈大笑。

回家后，不懂事的我叫妈妈白米饭不要拌那讨厌的红薯丝，妈妈不听，继续拌，为这事，我与妈妈赌过气，不吃。

记得有一次，妈妈气的举起巴掌悬在空中半天都舍不得扇过来，爸爸见状忙把我拉一边。叫我“快吃”我嘟着小嘴就是不吃。

妈妈见此，一巴掌拍在桌上，大声吼道“你吃不吃？”此时筷子也跟着颤动随即掉落地上，我也从没见妈妈发过这么大的火，吓得嚎啕大哭，爸爸摸着我的头，“叫我别哭，快吃饭。”

我边哭边吃，妈妈又在一旁不停的夸我“妮子，听话，什么红薯丝吃了好，长得高，还会长得漂亮……”听妈妈这一说，我便把一碗不喜欢吃的红薯丝饭吃个精光，然后把碗翻过来给妈妈看。

妈妈看着竖起大拇指，“嗯，真乖。”然后一把将我抱到怀里。

小时候不懂事，竟把救命的红薯嫌烂菜样，长大才明白，如果没有红薯，也许早就不在人世间（饿死了）。

现在回想起来，有时又觉得好笑。原来不喜欢吃的现在却卖几元钱一斤，而且还没有原来的大，不过比原来的要甜。

现在我只想说声“红薯，对不起”感恩！