醇香世界,品味人生

一场啤酒之旅,从比利时的古老修道院,到德国的历史酒坊,再到美国的创新工厂,领略世界各地酿酒大师的绝活。这些独树一帜的佳酿,在百年沉淀中孕育出迥然不同的风味,等待着你我慢慢品鉴、领会其中的精髓。

比利时的罗斯福修道院,一砖一瓦凝聚了历史的厚重。修士们世代相传的秘方,经过数百年的打磨,终于酿就了经典之作罗斯福10号啤酒。缓缓斟入杯中,琥珀色泽如同黄金般令人垂涎,层层气泡构筑出绵密的奶油般泡沫。入口之际,浓郁的麦芽香气涌现,巧克力和蜂蜜的馥郁甘甜在唇齿流连,最后以焦香的余韵作结。这醇厚丰腴、幽香馥郁的一口,正是修道士们几世纪心血结晶。

走进另一间位于比利时的酒坊,这里酿造的正是广受欢迎的粉象啤酒。16%的高度醇,入口却如丝质般顺滑。淡雅的焦糖香气与泡沫的柔顺质感构成独特的风味盛宴。更吸引人的,是粉象标志性的酒瓶,外缠着一层白色浆纸,瓶身印有一头眯着眼的可爱大象。这份创意设计源于一位艺术家对于酒液浑浊白色的形象化联想,宛若一头粉色大象在酒瓶中摇曳。独一无二的形象,为粉象注入了许多年轻活力。

转眼飘渡重洋,来到德国的麦酷酒坊。这里酿造的麦酷小麦白啤酒,在全球享有盛名。走进酒窖,处处洋溢着麦芽与酒花的醇香。熟练的酿酒师正在精心操作,小麦、醋栗、酵母,每一种原料都独具来历。不同于一般啤酒使用的大麦,麦酷采用的是上等小麦,赋予了啤酒细腻顺滑的口感。由于发酵温度较高,所酿成的啤酒颜色更加浓郁,泡沫也更加绵密细腻。入口香气醇正,麦芽与麦香交织泠然,余味回荡颇久。

整个德国南部地区,麦酷无疑是最受欢迎的地方特产。街头的每一家小酒馆,总会摆着几打崭新的麦酷酒罐。清凉怡人的小麦啤酒,配以热腾腾的香肠与奶酪,是当地人最爱的休闲之选。

穿梭于德国各处的啤酒节庆,更是品尝麦酷的绝佳场合。节日的热闹非凡,挥洒的啤酒泼水成河。人们身着传统服装,或举杯高歌,或翩翩起舞,尽情沉浸在麦酷的醇香世界中。一如过去几个世纪以来,人与啤酒的美好缘分不曾改变。

离开欧洲,我们转至美国,这个啤酒文化正日渐兴盛的国度。在硅谷的一家小型手工酿酒坊,一群充满激情与创意的酿酒师们,正在打造属于他们的啤酒新世界。作为全球科技创新中心,硅谷的酿酒坊也洋溢着前所未有的大胆尝试。

从水果啤酒到燕麦乳酸啤酒,从菠萝啤酒到可乐啤酒,这里将世界各地的食材融入啤酒之中,醇酿出诸多新潮口味。最具代表性的,当属榛子黑啤酒。上乘的黑麦汁液为底蕴,加入大量的可可浆和新鲜榛子,顿时香气扑鼻。入口之后,丝绒般的泡沫先为你带来绵密柔顺的口感,炽热的麦芽香气继而在口中迸发开来,最后尾韵以浓郁的苦巧克力和榛果香为终结。