Manner，这家近年来迅猛扩张的咖啡连锁巨头，近日却陷入了公关危机，其两家门店的员工在同一天内因与顾客发生激烈争执而备受关注。

多段网络视频如实地记录了这两起事件的经过。6月17日，上海两家Manner咖啡门店的店员在同一天内，与顾客产生了严重的冲突。在一家门店内，一名男店员因与顾客的言语不合，最终升级为肢体冲突，场面一度失控；而在另一家门店，一名女店员更是情绪失控，将咖啡粉猛然泼向顾客，使得女顾客的脸上瞬间被粉状物覆盖，犹如上演了一出“咖啡大战”。这一连串的事件，无疑给Manner的品牌形象带来了不小的冲击。要知道，Manner近年来以其独特的咖啡文化和精品定位，迅速在全国范围内扩张，目前已拥有1295家直营门店，其品牌影响力可谓日益壮大。然而，这两起事件却让人们开始质疑其员工的服务态度和职业素养。

对于这两起事件，Manner品牌方在6月20日迅速作出了回应。他们表示，对于员工的失当行为深感遗憾，并已经对涉事员工进行了严肃处理。然而，这样的回应似乎并未能完全平息公众的疑虑。事实上，这两起事件也引发了人们对Manner咖啡师工作情况的关注。在社交平台上，已有不少关于Manner咖啡师工作强度的抱怨声。有顾客反映，附近的Manner门店咖啡师数量明显减少，甚至在高峰期也仅有一名咖啡师在岗，导致出餐效率极低。据一位在华东地区的Manner咖啡师透露，Manner目前按照门店业绩来分配人手。日营业额在5000元以下的门店，通常只配备一名咖啡师。这意味着，在高峰期，这名咖啡师需要独自应对大量的顾客，同时还要承担理货、制作咖啡、点单、清洗等多项工作，其工作强度可想而知。此外，Manner为咖啡师规定的上班时间也相对较长，通常从早上7:00持续到晚上10:00。在这样的工作节奏下，咖啡师们不仅要保持高效的工作状态，还要时刻注意避免被顾客投诉。这无疑给他们的心理带来了巨大的压力。

业界普遍认为，Manner咖啡事件暴露了服务业中存在的一些问题。其中包括员工的工作压力过大、缺乏有效的心理辅导和情绪管理以及公司对于员工行为的监督和管理不到位等。这些问题不仅影响了员工的工作状态和服务质量，也对企业的稳健发展构成了威胁。对于Manner来说，这次事件无疑是一次深刻的教训。他们需要认真反思自身的管理漏洞，并采取相应的措施进行改进。同时，其他服务行业的企业也应该引以为戒，加强对员工的管理和培训，确保企业的稳健发展。在这个竞争激烈的市场上，只有不断提升自身的服务质量和管理水平，才能赢得消费者的信任和支持。希望Manner能够从这次事件中吸取教训，以更加成熟和专业的态度面对未来的挑战。