千百年来，我国一直有储粮备荒的传统，所谓“手中有粮，心中不慌”。另一方面，虽然从上世纪80年代开始，我国的粮食生产量就已位居第一，但是国内人口多、消耗大，又不得不从国外进口粮食填补不足。

去年，我国的粮食进口总量再度突破1.6亿吨，居世界首位。粮食的进口来对象，除了美洲与澳大利亚外，欧洲也是主要进口来源国，主要集中在法国、俄罗斯、乌克兰三个国家为主。从法国的进口粮食以大麦和小麦为主，这里不做细谈，主要聊聊从乌克兰与俄罗斯的粮食进口情况。

乌克兰局势动荡对我国粮食进口影响不大

乌克兰可耕地面积有4亿多亩，是世界主要粮食生产和出口国，素有“欧洲粮仓”之称。在十年前，其粮食出口量一度仅次于美国，为世界界第二大粮食出口国。乌克兰的谷物主要以小麦和玉米为主，我国则主要从乌克兰进口玉米，在相当长的一段时间里，乌克兰玉米以其优越的性价比常年成为我国进口玉米的第一大来源，美国也只能屈居第二。

远的不说，以2021年为例，该年度我国从乌克兰进口玉米824万吨，占到了玉米进口总量的三成。从价格方面来看，算上运费以后乌克兰玉米的成本在1800元/吨，可以说性价比优势非常明显，因此也颇受中国买家的青睐。2022年受到俄乌战争影响，玉米价格走高，一度来到2900元/吨的高位，这一年乌克兰进口的玉米下跌至732万吨。

因战争导致的出口受阻，2023年我国从乌克兰进口的玉米产量进一步下跌到553万吨，相较于高峰时期几乎腰斩。另一方面，来自巴西的玉米大增，也正是在2023年，巴西一跃成为了中国进口玉米的头号来源国，进口量接近1300万吨。

目前，我国无论是从乌克兰还是其他国家进口的玉米，主要用于饲料加工。自乌克兰进口的玉米主要自基辅港出发，通过海运运至我国东南部沿海各港口。另外，2023年，乌克兰的玉米产量超过2900万吨，绝大部分都用于出口，尽管对华玉米出口量下降，中国依然是其第二大出口目的地。此外，还从乌克兰进口了24万吨大麦，主要用于啤酒生产。加上其他谷物，全年从乌克兰进口的粮食约600万吨。

从短期看，乌克兰局势对我国粮食进口保障的影响并不大，但也给我国粮食安全一个警示，即粮食的进口不能过度依赖于单一国家，否则可能遭遇“黑天鹅”事件的考验。

相比较于乌克兰，俄罗斯的粮食产量更多，每年的出口量也非常庞大，高达6000万吨。不过出口到中国的粮食产量并不算太多，并不像是网上报道的那样千万吨级规模。2022年，俄罗斯对华粮食出口量虽然有所增长，也只有220万吨。反倒是，2023年的出口量增势迅猛，增长了近80%，全年粮食对华出口达380万吨。跟乌克兰一比较，显然还是差了不少。

但是，今年这个局势有望扭转。因为在2023年，在“一带一路”高峰论坛上，中国同俄罗斯签订了一笔高达7000万吨的粮食大单子，在12年内供应完毕。细算下来，平均每年就要有600万吨粮食出口到中国。这个世纪大单确保了我国粮食供应的多元化，增加了应对不确定性和风险的底气。

根据俄罗斯方面消息，中俄联合打造的新陆上粮食走廊已正式运营，我国从俄罗斯购买的粮食将通过铁路的方式运抵，能同时运输高达60万吨的粮食，年周转量高达了800万吨。这些粮食通过铁路运抵到我国后，再从我国运回俄方订购的其他商品。

就眼下形势看，我国从乌克兰与俄罗斯两国进口的粮食量已近去趋同，如果乌克兰的农业继续遭受战争破坏的话，其对华粮食出口量被俄罗斯超越也是不意外的！