“北京豆汁儿为什么还没消失？因为有太多的外地犟种。”

每个地方都有自己的特色美食，大多数能代表地方特色的食物，至少在口味是是比较迎合大众的，然后才受到人们的推崇。但也有一些另类的，比如北京的豆汁，我也没机会喝过，但在网上听过不少关于北京豆汁的传闻。

有人说“北京的100碗豆汁，有98碗卖给了好奇的人，还有两碗卖给了杨幂和关晓彤”，北京豆汁之所以还能发展成为北京的一道特色美食，就是因为好奇的人太多了， 每一个到北京旅游的人，都会好奇地喝上一碗，看是不是真的如传闻中那么难喝。

那么，北京豆汁到底是什么味的？一些网友纷纷给出了答案：

“豆汁就像是三四十多度的天气在公交车上舔了一个大汉的咯吱窝。”接着有网友回复“去北京比较麻烦，改天我去找个大汉试试。”笑死了，哈哈哈~

“上次喝了一口豆汁儿差点吐了，想带回去整整舍友，结果进地铁站让我拿出来喝了一口。“

“豆汁应该出一个一块钱好奇版，一口的量就行。”

“我去北京喝过，泔水味，我虽然没有喝过泔水，但是我的大脑给我的信号就是，这是泔水。”

“豆汁味道就像喝多了人的呕吐物放锅里熬了一下然后把里面的渣子捞出来剩下的汤汁。”

“小时候被我爸连哄带骗的喝了一口豆汁儿，眨眼间三十多年过去了，如今我们父子俩之间的关系依然没有修复！”

“嘿一看就不地道！喝豆汁的正确方法是！配上焦圈跟小咸菜！然后连豆汁带碗一起丢垃圾桶里。”

“我宁愿喝凉茶，豆汁儿那个味道好像臭袜子泡豆浆。”

喝过北京豆汁儿的朋友，这饮料到底是什么味道的？

“几年前在北京喝豆汁花了506，豆汁6块，喷了别人一身赔了500。”

但是喜欢喝豆汁的人就会觉得这味道很香，味道越浓越好。

北京豆汁儿让很多尝试的人难以下咽，那么到底是真么制作的？

豆汁是北京的一道传统美食，距今已有300年的历史。豆汁是用绿豆制作的，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，制作工艺也比较复杂。

北京人都爱喝豆汁吗？

听说爱喝豆汁的都是一些上了年纪的老北京人，年轻人一般都不爱喝。

“北京早晨的一大乐子，坐早餐店里看外地人喝豆汁。”一直听说北京豆汁难以下咽，但我没喝过，有机会还是非常愿意去体验一下。

喝豆汁也是讲究方法的，不要闻也不要品，大口炫就完事了。一口咸菜一口焦圈，不要嚼直接喝豆汁。