今日父亲节，4菜1酒端上桌感恩父亲，酒香菜美，比下馆子更暖心

“你陪我长大，我陪你变老”，今天是父亲节，是专属于父亲的节日，在此祝福天下所有父亲节日快乐。

在我们的生命中，父亲给予的爱同样是无私而伟大的，人们常说，父爱如山，高大威严。父爱如海，博大宽广。父爱无私，坦荡永恒。父亲节是我们向父亲表达深深的爱，回报父亲的辛勤付出和无私奉献的机会。除了精心准备礼物，别忘亲自下厨，4菜1酒端上桌，感恩父亲，酒香菜美，比下馆子更暖心，祝福父亲幸福安康！

4道下酒菜：

食材：野鸭子1只；五香粉、自制黄豆酱、葱、姜、蒜、料酒各适量。

做法：鸭子去掉鸭头，去掉内脏和鸭尖，斩成小块，过冷水冲洗干净。

将所有的肉块倒入锅中，中小火炒至锅内无水分。

另起油锅，爆香葱、姜、蒜、五香粉，喜欢重口味的可以放花椒大料，随个人喜欢的口味添加。加入一勺酱炒出酱香味，加入炒好的鸭肉块翻炒，烹入料酒，再翻炒几下，加入适量的水，大火烧开，炖20分钟左右。

收汁，此时鸭子肉软烂多汁，出锅装盘。

食材：麻辣小龙虾1盒。

做法：网购麻辣小龙虾，冷链到家，好吃又省事。三种加工方法任你选择，可以隔水清蒸，蘸汁吃。也可以带汤翻炒，出锅即食。还可以用微波炉加热，热透即食，是不是非常方便。

我选择带汤翻炒，这方法也很简单，打开包装，将盒中的所有食材倒入锅中，加热3~5分钟即可，满屋子香辣味，太诱人了。

翻炒5分钟关火，出锅即食。

出锅，口感鲜嫩，香辣入味，超级下酒菜。

食材：花生、盐、花椒、八角、香叶、白芷、肉桂草果各适量。

做法：带壳的花生挑选出完好的颗粒备用。

准备好各种调味料。

带皮花生冷水浸泡上半天左右的时间，基本将花生壳泡透再煮才容易煮烂，而且入味。浸泡好的花生放入电压力锅，加入适量的水、盐和所有的调味料。

电压力锅选择煮粥功能，启动电源，自动跳闸后，焖半小时左右再打开锅盖。五香花生就祝好了，同样是超级美味的下酒菜。

食材：鸡爪1000克；柠檬1个；小米辣2个；味达美泰式酸辣汁1包；料酒、花椒大料、葱姜蒜、香菜各适量。

做法：鸡爪用剪刀剪掉指甲或者用刀切掉指甲，然后洗净，冷水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水。锅中加入适量的水，加入鸡爪、料酒、盐，下入葱姜和花椒大料，大火烧开，转小火煮半小时左右，稍微煮烂一点好脱骨。

煮熟的鸡爪捞过冷水，放入冰箱冷冻半小时左右，方便去骨，口感还好。冷冻过的鸡爪取出，用刀子在鸡爪背部中间划一刀去掉里面一节一节的小骨头。

柠檬洗净切片，大蒜去皮洗净切碎，香菜择洗干净切碎。

准备好的所有食材放入盆中，加入一包味达美泰式酸辣汁，拌匀就OK了，送入冰箱冷藏2小时以上，腌制的时间长一点会更入味，非常美味的下酒菜。

喝1酒：

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