随着芒种节气的到来，夏日的热浪也滚滚而来。在这个时候，我们的饮食也需要随之调整，以适应炎热的天气。那么，芒种时节，我们应该吃些什么呢？今天就给大家推荐“3肉3菜”，不仅美味营养，还能帮助你舒适度过夏天！

一、芒种节气，为何要注重饮食？

芒种节气，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，能量消耗也随之增加。因此，我们需要通过合理的饮食来补充身体所需的营养和能量。同时，夏季容易出现食欲不振、消化功能减退等问题，所以饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻和辛辣的食物。

二、“3肉”推荐

鸡肉——低脂高蛋白，夏日好选择

鸡肉是夏季的优质肉类选择，其脂肪含量相对较低，而蛋白质含量丰富。

推荐大家尝试蒜香鸡肉，做法简单又美味。将鸡肉切成块，用蒜末、生抽、料酒等调料腌制半小时后，平底锅加油烧热，将鸡肉煎至两面金黄即可。这样烹饪的鸡肉外酥里嫩，蒜香四溢，既能满足味蕾，又不会给身体带来沉重负担。

鸭肉——性凉味甘，清热解暑

鸭肉性凉，具有清热解暑的功效，非常适合夏季食用。

啤酒鸭是一道美味的鸭肉菜品，将鸭肉与啤酒一同炖煮，使鸭肉充分吸收啤酒的香气和酒精，达到去腥增香的效果。同时，啤酒中的酒精还能促进血液循环，帮助身体散热。

鲤鱼——祛湿开胃，营养丰富

鲤鱼富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，具有祛湿开胃的功效。

推荐大家尝试冬瓜鲤鱼青菜汤，将鲤鱼与冬瓜、青菜等蔬菜一同炖煮成汤，既能补充营养，又能排出体内多余的水分和湿气。这款汤品清爽可口，非常适合夏季食用。

三、“3菜”推荐

莴笋——清爽开胃，凉拌更佳

莴笋含有丰富的维生素和矿物质，口感清脆爽口，非常适合凉拌食用。将莴笋切成丝状，加入蒜末、生抽、香醋等调料拌匀即可。这道凉拌莴笋丝清爽开胃，是夏季餐桌上的佳肴。

黄瓜——补水圣品，夏日必备

黄瓜含有96%的水分，堪称夏季补水的圣品。推荐大家尝试黄瓜肉片这道菜品，将黄瓜与瘦肉片一同翻炒至熟即可。这道菜品口感清新爽口，既能满足味蕾需求，又能补充身体所需的水分和营养。

藕——清热润肺，糖醋更美味

藕具有清热润肺的功效，适合夏季食用以缓解燥热不适。糖醋藕丁是一道美味的藕类菜品，将藕切成丁状后油炸至金黄色捞出；锅内留底油加入白糖和米醋熬制糖浆并倒入炸好的藕丁翻炒均匀即可出锅装盘食用。这道菜酸甜可口且外酥里嫩非常受欢迎！

在芒种节气里我们要注重饮食调理以适应炎热天气带来的变化。通过合理搭配上述推荐的“3肉3菜”可以让我们的餐桌更加丰富多彩同时也能满足身体对营养和能量的需求哦！当然除了这些推荐食物外大家还可以根据自己的口味和喜好选择其他适合夏季食用的食材进行烹饪哦！最后提醒大家要注意饮食卫生和安全避免食物中毒等食品安全问题发生呢！