每年清明时节，除了祭祖踏春之外，青团应该是清明凑热闹最狠的角色，年年青明，翠绿香软糯的青团上市，在江浙沪一带，青团就该是春天最应景的食事，在江南人心中，青团就是春天的样子。

吃青团最厉害的城市公认的是上海，上海人的朋友圈到了清明节前后都会出现青团，各种花式青团在朋友圈争奇斗艳，青团一直都是很有地位的食物，早在《随园食单》中有过记录过青团，人们为了这个青团将腰包掏空。

青团的出现也仅是在春天的时候，它自然、软糯、清香的味道代表着春天最好礼遇。

所以，清明前后，青团的热闹劲不可阻挡，青团不仅仅是上海人喜欢青团，每年清明节前后，杭州人也为了求一口青团排起了长队等候。

杭州人除了自己制作青团之外，大部分人会跑去杭州的点心店铺挑选青团回家，行一次隆重“吃春”仪式。

1、杭州老字号中的“大佬”知味观

来到杭州的人都会看到知味观，西湖附近能看挂着醒目的招牌的知味观店铺，在杭州的众多点心店中，知味馆的地位可以是稳居前列，知味观里的点心大多得杭州有关，而且会适时推出时令性的传统食物。

西湖边的知味观是老店，来到西湖边的外地游客来到杭州，也会走到知味观带走一些杭州特色的点心，如果是清明前后来到知味观，看到有排着长长的队伍，十有八九就是等待青团。

知味观的青团的馅料有好几种，经典款的豆沙馅料，最受大家喜欢的是蛋黄肉松青团。

现在知味观也推出了网购，即使你不能前往杭州，也可以在网上买到知味观的青团，有一年知味观的青团被李佳奇翻牌，10万份5分钟售罄。

2、王蓉粽子店

听到王蓉粽子店还以为和青团无关，实际想吃到这家店的青团真的只有靠排队才能等到，杭州的媒体也写过这家店，千万别小看这家店，就是这样一家不起眼门脸的店里一天可以卖掉10000个青团，而且他们家青团是限量供应。

王蓉粽子店的青团有三种味道：笋干雪菜馅、豆沙馅、麻芯馅。笋干雪菜馅真是咸青团的经典，对青团有怀旧执念的人都会爱上它的味道。

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3、五芳斋

五芳斋毕竟是大牌，他们不仅有传统风味的青团，也在传统的基础上开发出了新型的青团，在包装设计大动脑筋，为了让更多的年轻一族喜欢传统食物，外包装上的手绘漫画吸引不少“外貌协会”的顾客。所以他们家的青团不仅会蛋黄肉松、豆沙这样的老传统，也会有如芒果味的青团这样的新品种。

4、江南春

位于中山路的江南春一直是老底子的杭州市民愿意光顾的地方，每年到了农历三月初，江南春的青就准点出现在展示架上，从不花钱做宣传 ，但也从不缺排队等青团的人，来的基本都是老杭州人。

江南春的青团还是中规中矩的，品种不多，但每一个都很传统，有豆沙、芝麻和豆蓉馅料，但最特别的是他们家的青团真的是用艾草做的，甚至于可以看到艾草的颗粒。

芝麻馅料的青团糅合了艾青的香气和糯米粉的软糯，吃一口完全就有沦陷进去的感觉。

4、采芝斋

采芝斋的青团只有两种口味， 豆沙和芝麻，两种味道一种偏甜，一种偏香。每年也有和他们一样执着的人为了寻找这两种青团的味道而来。

5、元祖食品

元祖的青团很潮，和那些传统老字号的青团不同，元祖每年为了推青团也做足了准备，要为它们拍一组视觉盛宴。

元青团的口味有有蛋黄肉松、芝麻、核桃枣泥、蒜香花生，还有颜值超高的草莓味，连外皮都是充满少女心的粉色。

不管是哪一家青团，对于吃货来说就是追随一种春天的味道。