大米是中国人最不能缺少的主食，一日三餐吃得最多的也是大米，但很多人并不知道在选购大米时去留意包装袋上透露出来的大米信息，尤其是一串“神秘代码”，这串被称为执行标准的字母+数字的组合，透露出这袋大米是否有认证，来自于哪里，是国家级别的认证还是地方级别认证等等重要信息，懂行的人挑大米会先看包装袋上的信息再来选择大米。
另外有人问在超市买大米是买散装大米还是袋装大米好，虽然散装大米的价格便宜，但是我们在超市也看到了，长期暴露在展示货架上，会沾染到很多的灰尘和细菌，因为没有密封，水分和口味也会流失，所以散装大为和袋装大米比起来，选择袋装大米，从营养健康到口感都会更胜一筹。
下面我们就来解读一下大米包装袋上的“神秘数字”代表什么意思，搞懂之后，可以放心购买大米了！
米袋上的执行标准GB、GB/T和NY/T分别代表什么？
目前我们国家的大米的执行标准分为GB、GB/T和NY/T三种；GB开头的是国家标准里最低一级的，其次是GB/T是推荐性国家标准，最后是的NY/T，NY/T是农业行业的标准，比国家标还还要高一个等级。
市面常见的大米举例来说：众所周知的五常大米就属于推荐性国家标准，看到GB/T 1345这行数字时就代表它是普通的合格大米，可以放心购买，但是品质一般。
懂行的人挑大米，只选包装袋上有这几个数字的想买到称心如意的好米，最靠谱的方法就是去查看它的“身份证”，懂行的人挑大米，看到背后有这几串数字，绝不犹豫就把米背回家去了，每一个都是国家地理标识产品，品质和口味卓越。
1、GB/T 18824，辽宁盘锦大米
大米包装上找到GB/T 18824，代表的是辽宁盘锦大米。
盘锦大米是盘锦市的知名特产，也是盘锦的出口大米，这种大米看起来晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。
1928年，张学良将军组建“营田公司”在故乡大面积开荒种稻。新中国成立后，逐步发展成辽宁省最大的国营农场群水稻的集中产地。盘锦有着种植水稻的绝佳环境，温带大陆半湿润季风气候，四季分明，雨热同季，干冷同期。这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为享誉全国的优质产品。
2、GB/T 20040，方正大米
大米包装上找到的GB/T 20040，代表黑龙江哈尔滨市方正县的方正大米。
具有“富硒大米之乡”黑龙江省哈尔滨市方正县，从这里走出方正大米也是方正县的名特产，同样是中国国家地理标志产品，方正大米营养丰富、外观晶莹剔透、吃起来绵软适口，方正县也被农业部授予“绿色富硒大米”之乡称号并获得“中国原产地大米保护”标识。
3、GB/T 22438原阳黄金晴
大米包装上找到的GB/T 22438，代表来自河南的原阳黄金晴
原阳黄金晴作为河南第一个出口到国外的大米，它的米粒晶莹剔透，颗粒饱满，松软而具有弹性赢得了很多国内外客户的好评。
早在东汉时期，原阳米已经是宫廷用米，靠近黄河的原阳县，这里为黄河故道盐碱地，自解放后国家引黄灌溉，土地得到黄河水富含的养分滋润，使土质得以彻底改善，更形成了独特的原阳地质。
水田种植的水稻既可以得到上层土壤的丰富营养，又可以吸收下层的盐碱补充人体所必须的各种矿物质，同时土壤中的碱份是原阳大米松软可口的主要原因，也是原阳大米的特色。
4、GB/T19266 五常大米
大米包装上看到GB/T19266 ，代表的是五常大米。
五常大米可以说是东北大米界的流量天花板，全国无人不知道五常大米，优质的五常大米颗颗饱满，闻起来没有异味，煮过之后满屋飘香，米饭香甜软糯，饭冷后不回生，五常大米的香味持我，闻起来，吃起来香。
米的储存方法1、米具要洁净、严实、无水的器皿中，如果用布装袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。
2、将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部。扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
5、储存温度以8～15℃之间最佳。
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