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文|探史纪闻

编辑|探史纪闻

«——【·前言·】——»

我们的一日三餐都离不开柴米油盐酱醋茶，有了这些调味料的加持，食物能变得更加美味，令人胃口大开。

酱油作为平常的必备调味料，家家户户的厨房中都会出现它的身影，在制作美食的时候加入一点酱油，既能增添菜肴的鲜美，又能让人食欲大开，最主要的是能让菜肴的味道更加丰富。

由于酱油太过重要，几乎全国各个地方都有一处酱油厂，超市里酱油的品牌也是令人眼花缭乱。

但你知道全国范围内，哪里的酱油好吃吗？经过筛选，有5款酱油脱颖而出，快来看看是不是你家乡的。

«——【·四川眉山千禾酱油·】——»

说起四川，人们首先想到的就会是火锅，之后就是成都的各类美食，而除了这些美食之外，四川的千禾酱油也十分出名。

现在我们普遍追求的都不再是吃的有多么豪华，更多人看重的是能吃的放心、吃的安心。

千禾酱油主打无添加，因此价格也会比普通酱油高出不少，不少人出于价格顾虑都会选择其他品牌的酱油。

可千禾酱油的品质并不是其他酱油能比的，在做饭时加入一点酱油，饭菜的鲜味就会被大大提升，味道也有了层次。

千禾酱油的配料表也十分简单，只有大豆等一系列粮食和水、食盐等，色泽还非常纯正，并带有独特的酱香风味，对促进食欲有帮助。

«——【·湖南加加酱油·】——»

加加酱油创办于1996年，是湖南当地的特产，还是老字号的古法酱油之一，深受当地人喜爱。

这款酱油在制作时会选取最优质的大豆作为原材料，之后再经过2次发酵，发酵成功后就能提炼出浓缩后的酱油，口感醇厚，味道浓郁。

此外，这款酱油逐渐在前人的基础上不断更新配方，就为了能够制作出最符合大众口味的酱油，价格还经济实惠。

因为用心的制作过程，这款酱油还多次获得国家荣誉，并被称作“全国酿造酱油示范企业”。

而当地人用这款酱油烹饪出了很多当地的特色菜，美味的菜肴无一例外都收获了好评。

«——【·山东鲁花酱油·】——»

无论在超市还是商场，我们都会看到鲁花酱油整齐排列在货架上，电视上也经常有鲁花酱油的广告，因此这款酱油还是有很大知名度的。

鲁花酱油真正的产地是山东省济南市，是国家地理标志产品之一，距今已经有70多年的历史了，是真正的国货老字号。

鲁花酱油选取优质的非转基因大豆和小麦作为原材料，之后再经过发酵、熬制等多道工序后就能制出风味纯正、香味浓郁的地道酱油了。

因为原材料和制作工艺干净卫生，还没有任何添加剂，健康的品质让它十分适合老人和孩子食用。

鲁花酱油品种繁多，有生抽、老抽、一品鲜等不同种类，能够满足广大消费者口味的需求。

不仅如此，鲁花酱油还多次获得世界食品品质评鉴组织的金奖，这个奖在食品界分量很重，堪称食品界的“诺贝尔”。

除了这个奖以外，鲁花酱油还获得过中国驰名商标、国家质量金奖等权威认证，是真正的好酱油。

由于品质高大上，这款酱油还出口到了国外，如美国、日本等多个国家，在国外也很受欢迎。

同时，鲁花酱油还十分热衷于公益，会给贫困山村的孩子捐赠图书和学校，让贫困地区的孩子们也能享受到教育。

«——【·海天酱油·】——»

海天酱油是广东特产，同时也是全国最大的调味品生产企业之一，至今已有一百多年的历史。

在海天酱油刚流入市场时，就广受消费者好评，以至于还出现了一批热衷海天的粉丝，海天酱油的销售额在同类酱油中也一直是遥遥领先的状态。

在制作时，海天酱油对原材料的选取有着严苛的要求，对制作工艺也是一再精益求精，最后制出的酱油色泽棕红，有浓郁的豆香，在做饭时加上一些也能很好的激发菜肴本身的鲜味。

与其他种类的酱油产品相比，海天酱油的价格也相对低廉，不少消费者也因为海天酱油的高性价比选购它。

而说起广东美食，人们的第一反应就是广东人对美食追求到了极致，还注重食物的本味，海天酱油也尊重了原材料的本味，这一点是其他酱油无法比拟的。

«——【·湖北黄滩酱油·】——»

黄滩酱油的名气不如上面这四种酱油，可它低调归低调，却是实实在在的十大非遗酱油之一。

黄滩酱油出自湖北孝感，是当地著名特产，可惜只有当地人知道黄滩酱油的价值，外界对黄滩酱油知之甚少。

走亲访友时，人们都会带上黄滩酱油当做礼品，不仅实用，造型还美观大气，是礼品中的首选。

黄滩酱油在乾隆年间还是朝廷贡品，已有450余年的历史。

而黄滩酱油之所以是非遗物质，就在于它所有工序都是遵循古法，如今黄滩酱油的生产基地中还有300多口从清朝传下来的老酱缸，并且这些老酱缸仍在使用。

黄滩酱油还有一个与众不同的特色，就是它采用的是当地义马河的水，当地的水甘甜可口，含有大量矿物质，再加上上好的大豆，酿造出的酱油也味道鲜美。

«——【·结语·】——»

以上就是5种被推选出的最好吃的酱油，这些酱油都各有特色，消费者在选购时可根据自身口味选择酱油。