每天认识一个国家:越南(7)

杂谈小啪菜 2024-06-19 15:45:50

越南社会主义共和国(越南语:Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam,英语:Socialist Republic of Vietnam),简称“越南”(Viet Nam),是亚洲的一个社会主义国家。位于东南亚的中南半岛东南端,三面环海,地形狭长,略呈S型,北与中国广西、云南接壤,西与老挝、柬埔寨交界,国土狭长,面积约33万平方公里,紧邻南中国海,海岸线长3260多公里,是以京族为主体的多民族国家, 人口9847万(2022年),全国划分为58个省和5个直辖市。

地理位置

越南的版图是细长型的,从北到南有1600多公里,最窄处只有50公里宽。该国北面与中国接壤,西北面与老挝接壤,西南面与柬埔寨接壤,东面和南面是南海。其地理特点是海岸线长,河流系统广阔,山脉崎岖。越南最大的城市是胡志明市,人口超过890万。其他主要城市包括河内、岘港和海防。

越南地形狭长,地势西高东低,境内四分之三为山地和高原。北部和西北部为高山和高原。黄连山主峰番西邦峰海拔3142米,为越南最高峰;西部为长山山脉,长1000多公里,纵贯南北,西坡较缓,在嘉莱-昆嵩、多乐等省形成西原高原。中部长山山脉纵贯南北,有一些低平的山口。东部沿海为平原,地势低平,河网密布,海拔3米左右。

越南地处北回归线以南,高温多雨,属热带季风气候。年平均气温24℃左右,年平均降雨量为1500~2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季;南方雨旱两季分明,大部分地区5~10月为雨季,11月~次年4月为旱季。

越南气候属热带气候,整年雨量大、湿度高,北部受中国陆地气候的影响因此或多或少带有大陆性气候。东海对陆地热带季风性湿润气候具有巨大影响。热带季风性湿润气候对越南领土有不同影响,因此越南不同地区有不同气候特点。越南气候随着季节、南北、东西的不同而变化的。由于深受东北季风的影响,越南年均温度低于亚洲同纬度一带各国的年均温度。

矿产资源

越南矿产资源丰富,种类多样。主要有煤、铁、钛、锰、铬、铝、锡、磷等,其中煤、铁、铝储量较大。有6845种海洋生物,其中鱼类2000种,蟹300种,贝类300种,虾类75种。森林面积约1000万公顷。

这些矿产资源的分布不均匀,主要集中分布于越南北部、中部地区,南部仅零星散布,北方主要以黑色、有色、稀土金属矿为主,而南方则主要以铝土矿和金矿为主。越南矿产资源具有四大特点,即矿床分布面广;矿带集中,大中型矿床比例大(占一半以上);共生、伴生矿床多,富矿和易选矿比例高;邻近铁路、海港。但是属世界级的大型矿床较少,大多数矿床属于中、小型。但其中有些矿产具有开发潜力,如油气资源、铝土矿等。

越南已探明煤炭储量约38亿吨,其中优质无烟煤约34亿吨,主要分布在广宁省境内,其余为褐煤和泥煤,主要分布在红河三角洲地区和湄3越南公河三角洲地区。

越南原油储量约44亿桶,居世界第28位,天然气储量1万亿立方米。越南原油开采规模排名世界第36位,石油出口在东南亚排名第4位。2020年越南开采原油1147万吨,开采天然气91.6亿立方米。

越南的铝土矿资源比较丰富,在世界排名第四位。 此外,已探明铁矿13亿吨、铝土矿54亿吨、铜矿1000万吨、稀土2200万吨、铬矿2000万吨、钛矿2000万吨、锆矿450万吨、镍矿152万吨、高岭土2000万吨。

生物资源

越南被视为世界上具有较高的生物多样的16个国家之一。据生物多样性统计报告,越南已发现近2万种植物,其中粮食植物2300种,药材、畜禽饲料、木材、提取精油等植物3300种。

越南野生动物丰富,其中兽类约310种,鸟类840种,爬行动物296种,蛙科动物162种,鱼类2472种,其中淡水鱼472种和数千种无脊椎动物等。

越南在全国范围内共有173处保护区,总面积超过2500公顷,其中包括33个国家公园、66个自然保护区、18个物种和栖息地保护区以及56个自然风景保护区,共有9处国际重要湿地 。

行政区划

越南共和国国会第一次会议将全国分为44个省(越南语:tỉnh),1个直辖市(越南语:Thành phố trực thuộc trung ương,汉越词:城铺直属中央)。省为西贡政权的最高行政区划。

薄辽省、福绥省、安川省、坚江省、后江省、前江省、西宁省、多乐省、嘉莱省、庆和省、昆嵩省、隆安省、广南省、广德省、广信省、富本省、波来古省、广治省、广义省、平定省、绥和省、建防省、福隆省、富安省、宁顺省、安江省、平顺省、平绥省、承天省、多农省、同塔省、平阳省、永平省、宣德省、章善省、永隆省、防定省、章善省、鹅贡省、定祥省、边和省、嘉定省、厚义省、建祥省、平隆省、福清省。

国旗

越南宪法规定:“越南国旗为长方形,红底中间有五角金星。”国旗自1955年11月30日开始采用。即通常说的金星红旗。长宽比例为3:2。国旗旗地为红色,旗中心为一枚五角金星。红色象征革命和胜利,五角金星象征越南共产党对国家的领导,五星的五个角分别代表工人、农民、士兵、知识分子和青年。

黄色的五角星位于背景颜色的中心,单个星点直接朝上。红色是代表该国为争取独立和统一而进行的长期斗争中牺牲的血液。黄星代表了美国越战结束后实现的团结。星星的每一点都认可社会的五个不同部分的统一性,其中包括定义统一越南社会主义政治议程实现的农民,士兵,工人,青年和知识分子。第一点代表知识分子。第二点代表农民。另一点是要代表工人。第四点代表商人,而军事人员是这面国旗上象征的最后一点。越南社会主义共和国国旗只有两种颜色。国旗带有红色区域,旨在象征越南人民的民族起义。中心设有一颗五角金星,象征着该国的主要社会阶层。正是这些颜色赋予了旗帜的昵称,在英文中将其翻译为“带有金色星星的红色旗帜”。

国徽

越南社会主义共和国国徽呈圆形。红色的圆面上方镶嵌着一颗金黄色的五角星;下端有一个金黄色的齿轮,象征工业;圆面周围对称地环绕着两捆由红色饰带束扎的稻穗,象征农业;金色齿轮下方的饰带上用越文写着“越南社会主义共和国”。设计者为越南艺术家裴庄中(越南语:Bùi Trang Chước)。

越南社会主义共和国国徽前身是越南民主共和国于1955年11月30日启用的国徽,齿轮下有越文“越南民主共和 ”。1976年越南统一,在原越南民主共和国国徽基础上将黄色五角星和麦穗等形体和颜色进行部分修改,原国徽上的越南文“越南民主共和”被修改为“共和社会主义越南”。

国花

越南民间把莲花作为国花,以它作为力量、吉祥、平安、光明的象征,还把莲花比喻英雄和神佛。总之,一切美好的理想皆以莲花表示。

民族

越南是一个多民族国家,认定的有54个。每一个越南的民族,都有自己的语言,生活方式,以及文化遗产。多数越南西部的少数民族族群被统称为“山里人”。

越南共有54个民族,如下 哲族 · 芒族 · 越族 · 土族 · 布依族 · 热依族 · 佬族 · 卢族 · 侬族 · 山泽族 · 岱依族 · 泰族 · 仡佬族 · 拉基族 · 拉哈族 · 布标族 · 瑶族 · 赫蒙族 · 巴天族 · 巴拿族 · 布娄族 · 布鲁-云乔族 · 遮罗族 · 戈族 · 格贺族 · 戈都族 · 叶坚族 · 赫耶族 · 抗族 · 高棉族 · 克木族 · 麻族 · 莽族 · 墨侬族 · 俄都族 · 勒曼族 · 达渥族 · 欣门族 · 色当族 · 斯丁族 · 华族 · 艾族 · 山由族 · 占族 · 朱鲁族 · 埃地族 · 嘉莱族 · 拉格莱族 · 贡族 · 哈尼族 · 拉祜族 · 倮倮族 · 夫拉族 · 西拉族。

旅游业

越南旅游资源丰富,下龙湾等多处风景名胜被联合国教科文组织列为世界自然和文化遗产。近年来旅游业增长迅速,经济效益显著。2023年接待国际游客1260万人次,旅游总收入预计为289亿美元。主要旅游景点有:河内市的还剑湖、胡志明陵墓、文庙、巴亭广场;胡志明市的统一宫、芽龙港口、莲潭公园、古芝地道和广宁省的下龙湾等。

下龙湾,作为一个令人惊叹的自然奇迹,下龙湾有成千上万的石灰岩岛屿和小岛从北部湾的翡翠水域中升起。游客可以乘坐游船探索海湾,欣赏令人惊叹的风景。

会安古镇,是联合国教科文组织的世界遗产,以其保存完好的建筑、历史悠久的寺庙和五颜六色的灯笼而闻名,游客还可以享受该镇的美味佳肴和传统手工艺品。

岘港是越南第二大港口城市。这座城市集年轻热闹与繁华于一体,一年四季日照充足、天气晴朗,治安良好。此外,这里拥有海滨沙滩约30公里,四季如春的越南海滨场地更是绝佳的避暑胜地。

顺化皇城是越南最著名的景点。它是曾经阮氏王朝的帝都,这里有宏伟的宫殿、华丽的寺庙、墙壁和大门。

胡志明市,原名西贡,是越南最大的城市,拥有充满活力的文化和丰富的历史。游客可以探索历史性的地标,如统一宫和战争遗留物博物馆,也可以享受城市热闹的夜生活和购物。

除了以上热门旅游目的地外还有很多其他地方值得一游,比如:河内、沙巴、岘港、芽庄、大叻、美奈、古都顺化等等。

美食

越南河粉,河粉在越南叫做“phở”,这是越南最常见的传统美食,可以说是家喻户晓,其中牛肉河粉最著名。生牛肉片淋上浓汤,能保持最新鲜的口感。而这道菜的精华在于汤底,使用牛骨、洋葱和香料熬制8小时,第一口牛骨汤便令人回味无穷!

越南糯米饭,糯米饭在越南叫做"Xôi xéo",最出名的是绿豆糯米饭。制作材料有绿豆、糯米、姜黄汁、洋葱和椰汁等。这道菜摆放在香蕉叶或莲叶上,以增加食物的香气。而铺在糯米上的炸洋葱,呈现出金黄色,增添了亮丽的色泽。人们可以用勺子将糯米舀起,再加入鱼露或者辣椒酱等调味品,超有满足感哦。

越南法棍三明治,叫做“Bánh mì”,以多样化的配料而闻名。一般来说,它由脆皮法棍面包、各种腌制蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、辣椒等)、新鲜香菜、切片青瓜、洋葱以及传统越南火腿、烤猪肉、鸡肉、虾或鱼等肉类组成。

越南春卷叫做“Gỏi cuốn”,其饼皮选用的是稻米磨浆制成的米皮。这是一道清爽、健康的传统美食,它将新鲜的虾、肉类和蔬菜巧妙地包裹在薄米纸里,搭配上特制的蘸料,通常是以鱼露、柠檬汁、蒜、辣椒和糖等调味料混合而成。

越南烤肉米粉汤,越南的粉大致有两种,一种叫“Phở(河粉)”,一种叫“ Bún(米粉)”。而烤肉米粉是后者。

越南甘蔗虾,越南的甘蔗虾叫做“Chạo Tôm”,这是一道充满创意和美味的经典美食,将新鲜的虾肉与甘蔗茎相结合,通过油炸或烤制,形成了一种酥脆的口感和清甜的味道!甘蔗虾常常作为开胃菜或小吃食用,因其独特的造型,吸引了国际上的美食爱好者。越南人喜欢创造独特美味的蘸料,把鱼露、蒜蓉、花生碎、辣椒粉等混合调制,拌上炸好的甘蔗虾,美味至极~

越南特色鳢鱼锅,独特食材,采用越南传统烹饪方法制作而成。将炸过的鳢鱼放入小火炉中,搭配丰富的葱、茴香等香料,经过精心拌炒五分钟。最终,与香浓的米线相伴,成就一道引人垂涎的美味佳肴。点缀更有米粉、花生颗粒、香菜以及鱼露等,为河内鳢鱼锅增色不少。

越南酸辣汤,越式酸辣汤,作为一道开胃菜,是对游客们味蕾的一次挑战!这道汤常常采用新鲜水果(如酸橙、酸梅子或青柠)和香草来调味,酸味就是这样来的。越南人也喜食辣椒,很多菜都会放一点,增强了菜品味道的多样性。

越南滴漏咖啡,滴漏咖啡使用一种称为“phin”的金属过滤器,这个过滤器类似于一个小咖啡壶,放在杯子上。粗磨的咖啡粉被放入过滤器中,然后注入热水,缓缓滴漏而下。这个过程需要耐心等待,直到咖啡完全滴落为止。越南的咖啡大都选用深烘焙的,味道浓郁,所以底部会搭配炼乳饮用。

越南鸡蛋咖啡,在越南,鸡蛋咖啡叫做“Cà phê trứng”,这是在20世纪40年代由一位越南咖啡师发明的,起初是为了替代奶精短缺而创造的。如今,鸡蛋咖啡已经成为越南的传统饮品之一,深受当地人和游客喜爱。

在首都河内,许多小摊和餐馆都以其独特的烤肉米粉汤而闻名。烤肉的香味与精心炖制的米粉相融合,加上豆芽、青瓜、生菜和香草等配料,以及由鱼露、柠檬汁、醋、糖、蜂蜜调制的蘸水,组成了一道丰富的佳肴,深受当地人和游客的喜爱!

总之越南是一个历史悠久,有着深厚的文化底蕴的国家。越南经历了多次王朝的兴衰更替,也受到了来自中国、印度等国家的文化影响。这些丰富的历史背景为越南的文化注入了多元的色彩。

在越南,你可以看到古老的寺庙、壮观的宫殿和精美的雕塑,这些都是越南文化的瑰宝。此外,越南的民间艺术和手工艺品也备受赞誉,如织锦、陶瓷等,展现了越南人民的智慧和才华。

越南是一个充满魅力的国家,它的文化、美食、自然风光和人文风情都让人流连忘返。如果你还没有去过越南,那么不妨安排一次旅行,亲自去感受这个国家的独特魅力吧。

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