养猪终于能赚钱了!

  6月16日，刚刚出栏了50头生猪的内江隆昌市养殖户赵志勇，在微信群和同行分享喜悦。他说，这一次，他家出栏的生猪每头赚了四五十元。

  赵志勇和同行们说，这个盈利幅度，相较于三四年前每头动辄上千元的盈利额微不足道，但却弥足珍贵。因为，这是2023年以来，四川生猪养殖端首次实现扭亏为盈。养殖户的盈利账本，化作价格曲线便是：今年2月底以来，全省猪价持续回升；今年6月的第二周，全省生猪养殖端更是实现了整体盈利。上一次，是2022年12月底。

  养殖端的欣喜，也带来了诸多问题：超长猪周期就此结束了吗？新一轮猪价上涨通道如果来临，将会持续多久？作为全国生猪第一大省，四川能否控制好猪价上涨的幅度？

  一条曲线 猪价连续3个多月上涨 18个月来首次跨过盈亏平衡点“现在一公斤要卖到30多元了。”6月16日早晨，收拾好摊位之后，成都陕西街菜市场摊贩黄佳，用笔在一块纸板上修改了当日五花肉价格。过去一个多月，每天出摊他都要更改肉价。而且，数字越改越大。

  频繁修改肉价的背后，是今年6月第二周，全省生猪平均出栏价达到17.54元/公斤，较前一周上涨2.93%。当周，全省猪粮比为6.09∶1，是过去18个月以来，全省生猪首次突破盈亏平衡点。

  四川生猪常年出栏量6000万头左右，占全国十分之一。川猪的价格走势，基本折射了全国猪价走势。

  川猪价格的回涨，是从今年2月底开始的。在今年元旦、春节猪价并无明显回升的背景下，2月最后一周，全省生猪出栏价为15.22元/公斤，呈现连跌趋势。

  彼时，业内认为，随着气温升高带来的猪肉消费需求缩减，川猪又将迎来一个“惨淡”时段。按照往年惯例，至少要等到9月开学季到来、气温下降时，猪价才有可能出现拐点。

  但随后的市场走势，却否定了这一观点。农业农村厅畜牧兽医局相关负责人介绍，自今年2月底开始，川猪价格进入连续3个多月的上涨通道，“虽然中间部分时段有小幅回调，但整体趋势是上涨的。”

  数据显示，与今年2月底相比，目前全省生猪出栏价已累计上涨15.24%，其中过去一个月上调12%左右。受此影响，过去一个月，全省猪肉批发价上涨两成左右。6月初，猪粮比突破6∶1的盈亏平衡点。

  “实际上，成本较低的规模化养殖场，实现盈利的时间还要早些。”全省楼房养猪探索者、齐全农牧集团股份有限公司董事长童其权表示，刚刚过去的5月，绝大部分同行都已实现了扭亏为盈。

  这一说法，得到了绝大部分川内生猪养殖龙头企业相关负责人的印证。记者统计显示，目前全省规模化养殖场每头生猪的盈利空间维持在20元至80元不等。

  一个信号 猪价有望保持继续回涨势头 超长猪周期或就此终结连续3个多月走高，外加过去18个月来首次在盈亏平衡点以上，让市场追问：本轮超长猪周期是否已经步入盈利区间？

  所谓猪周期，是指生猪经历“猪价上涨—增加补栏—猪价下跌—减少补栏—猪价上涨”的过程。通常以4年为一个周期。但是，最新一轮猪周期至今，已经持续了约6年。

  2018年6月开始，川猪价格逐步上涨，并于当年9月开始迎来了长达34个月的盈利期。但2021年6月初开始的3年间，除2022年8月至12月外，川猪养殖端全部处于亏损状态。去年，更是成为2014年以来四川生猪养殖行业首个算总账全年亏损的年份。

  这一轮超长猪周期不仅时间长，而且涨跌幅度也堪称前所未有，故被称为超长猪周期。去年开始，受长期亏损的影响，部分企业开始收缩产能以减少亏损。更有甚者，开始抛售资产以求渡过难关。

  那么，这一轮超长猪周期真的结束了吗？“这个要看成本要素和供需关系变化程度，才能下结论。”农业农村厅畜牧兽医局有关负责人介绍，过去3年，受疫情、俄乌冲突等外部环境影响，国际粮价居高不下，导致饲料原粮依靠外调的四川养殖成本偏高。此外，受此前猪市长期“飘红”影响，行业巨头纷纷在四川加快布局养殖基地、扩充产能。

  眼下，玉米、大豆价格逐步回落至2019年前后水平，养殖成本持续回落。自去年底开始，国家和省级层面逐步调整能繁母猪这个生猪生产“总开关”的存栏指标，优化生产端供给，让川猪和全国市场一起走入了价格上涨通道。

  业内人士认为，从饲料成本、供需关系来看，接下来一段时间，川猪价格有望继续保持在盈亏平衡点以上。综合各方因素来看，本轮超长猪周期或已趋于尾声。

  一个追问 回涨趋势持续多久、幅度多大 还要看各地补栏情况“对近期的价格走向，我们持谨慎乐观的态度。”省畜牧业协会有关负责人认为，在全省即将进入高温时段这个传统猪肉消费淡季的背景下，猪价可能会保持温和回涨态势。

  养殖企业负责人和业务主管部门有关负责人都认为，川猪价格的本轮回涨会持续多久、幅度究竟有多大，还要看各地补栏情况等。

  尽管对于市场走势尚存诸多争论和疑虑，但川猪的火热态势已经传导到全链条。

  农业农村厅统计显示，连续走高的猪价，带动了全省养殖户补栏意愿持续增强。4月和5月，本是四川传统的生猪生产淡季。但今年同期，全省共计完成仔猪补栏1087万头，补栏力度为近年同期最大。截至5月底，全省能繁母猪存栏量回升至368.8万头，较一季度增加3.7万头，同样保持上涨趋势。

  在部分养殖户和养殖企业看来，抓住市场向好的时机扩大生产，能够尽可能弥补此前的亏损，为下一步的产业转型升级储备能量。

  “我们亏了这么久，是该抓住机会赚一点了。”绵阳市三台县富民生态生猪养殖专业合作社王成禄表示，已经修缮好了猪舍，下半年将锁定中秋节等消费旺季加快补栏。

  那么，持续加快补栏是否会影响价格走势？

  “我们将尽可能地把价格波动幅度控制在合理区间。”农业农村厅畜牧兽医局有关负责人介绍，聚焦能繁母猪这个控制生猪产能的“总开关”，四川正在优化猪市的调控方式。根据此前印发的《四川省生猪产能调控实施方案(2024年修订)》，四川能繁母猪存栏量调控目标将锁定在370万头左右。截至目前，全省能繁母猪数量处于正常区间，且短期内出现巨幅涨跌的可能性不大。

来源：四川日报全媒体记者 王成栋