“一汤三味”:一碗桂圆红枣乌鸡汤,满满的幸福滋味

李哥会美食 2024-06-24 21:11:29

父母对孩子的爱,向来如此深沉,向来这般无声,而我们所能做的,便是感恩并接纳。

自小到大,父母都期望孩子能处在自己的视线范围之内。小时候,放学时父母总会来接孩子回家。长大后,外出读大学,父母期望孩子能报考离家近一些的学校。结婚后,父母则希望婚后生活的地方与家的距离,是骑电动车能够抵达的。

如今参加工作了,父母心里依旧挂念着孩子。所以我选择的工作地点,距离家里一百多公里,如此一来,每到周末,我便能回家一趟。

众所周知,回家前满心期待,离家时满心不舍。父母对孩子的不舍,化作了一袋袋的家常菜肴,土鸡蛋一装就是一筐,殊不知这是父母攒了许久都舍不得吃的。

各种应季蔬菜,也是父母精心栽种的,就如同养育我们时那般用心,只盼着我们出门在外,别亏待了自己。

买的肉也是一大袋,这并不是父母有多富裕,而是父母真心希望我们日子过得好一点。鸡肉鸭肉更是不用说了。

相信大家回家时,也常常会听到这样的话,尤其是在过年过节之际,家人们忙着处理鸭子,念叨着自己的孩子要回来了,其实这便是家人充满幸福的期待。

上周末回家,父母给我准备了许多鸡鸭蛋,另外还有两只乌鸡。父母叮嘱我把东西放进冰箱,慢慢煮来吃。

接下来,我就用家里带来的乌鸡,煮一道桂圆红枣乌鸡汤,一汤三味,满满的幸福滋味。

红枣具有天然的甜味,能为汤品增添一丝清甜。乌鸡的肉质细嫩,经过炖煮后,肉中的营养成分融入汤中,使得汤味鲜美浓郁。

对于喜欢清淡、滋补口味的人来说,红枣乌鸡汤是一道美味又营养的佳肴。

不过,口味是主观的,有些人可能不太喜欢这种相对清淡的汤品,或者对乌鸡的特殊味道不太适应。但如果您愿意尝试,亲自品尝一下,才能确切地知道它是否符合您的口味。

<制作桂圆红枣乌鸡汤>

准备材料:

乌鸡、红枣、当归、黄芪、党参、桂圆、姜片;

制作过程:

1.

将乌鸡洗净切块,放入开水中焯水去腥;

2.

把所有材料放入炖盅或汤锅中,加入适量清水;

3.

大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直至鸡肉熟烂;

4.

最后加入适量盐调味即可。

除此之外

红枣乌鸡汤可以加入山药(口感软糯,富含黏液蛋白,能增加汤的黏稠度和丰富口感)、胡萝卜(含有丰富的胡萝卜素,为汤增添一丝甜味和营养)、玉米(使汤更清甜,增加膳食纤维)、香菇(增添鲜香味,提升汤的口感层次)、莲藕(带来脆爽的口感,增加汤的丰富度)、冬瓜(清淡爽口,能吸油解腻)、木耳(增加爽脆的口感和丰富的营养)、百合(有润肺止咳、清心安神的作用,使汤更具滋补功效)等蔬菜。

这道美食极为美味,我之所以能够制作这道美食,是因为从妈妈那里学到了手艺。我的妈妈是一位烹饪高手,我的很多厨艺都是从她那里习得的。

这“一汤三味”,不仅温暖了味蕾,更温暖了心灵。每一口都是爱的传递,每一滴都是家的味道。愿您也能品尝到这碗桂圆红枣乌鸡汤,感受其中蕴含的无尽幸福。

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