惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。惊蛰节气开始，阳气慢慢上升，气温回暖，雨水增多，万物充满生机。

“惊”指“惊醒”；“蛰”，指“藏伏”，昆虫入冬藏伏土中。意思是，天上的春雷惊醒蛰虫，意味着万福开始复苏。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”。也是找个意思。

惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”

意思是，从惊蛰之日起，桃花之类的花朵陆续开始绽放，春天的万千美态显露出来；二候的时候，黄鹂最早感受到春天的气息，不停地鸣叫；三候到了，人们看到鸠渐渐多了起来，鹰却变少了，认为老鹰都化作了鸠。

其实，在惊蛰这个时节，也有很多的习俗。民间有蒙鼓皮、打小人、祭白虎、吃梨等许多习俗。

平地一声起惊雷，惊醒了冬眠中的蛇虫鼠蚁，人们会在这一天手持清香、艾草等物熏屋内各处，用特有的香味驱虫、消除霉味。时间久了，演变成渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯。

惊蛰是雷声引起，古人认为这一天是雷神手持天锤，不停捶打天鼓所致，所以这一天人们也有祭祀雷神的习俗。《周礼》卷四十《挥人》篇上说：“凡冒鼓必以启蛰之日”。所以能看出，不但百虫要与四季更迭相契合，人们的生产生活也要顺应天时，才能达到事半功倍的效果。

传说，白虎是口舌之神，在这一天它也会出来觅食，为了避免白虎伤人，人们用纸绘制白老虎进行祭拜，在老虎的嘴上墨殇生猪肉、猪血，使其充满油水，不能开口伤人，后来演化乘不能张口说人是非，所以有了化解是非的习俗。

在传统观念中，吃梨寓意着和害虫分离，远离疾病。其实，这个时节，吃梨是有一定的道理的，惊蛰前后，气候较为干燥，容易引发咳嗽。吃梨能滋补脾气，令五脏平和，以增强体质，所以这个时候吃梨，体现了人们的养生观念。