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5000元月薪，每天工作15小时，需要做近333杯咖啡，被投诉3次就得走人，如果再遇上“上帝感”极强的顾客，即便是再好的性子，恐怕也有情绪失控的时刻吧。

2024年6月17日，上海某家咖啡店里的监控视频被上传到了网上，在网络上传得沸沸扬扬，引发了广大网友们的热议。

视频中，一位女顾客走进店内，一进来就质问两位店员，自己的咖啡怎么还没有做好，两位店员并没有停下手中的动作，一边忙活着一边回答顾客，马上就会好。

可是这位顾客非常着急，不住地催促着两位店员，还拿出手机给摆到店员面前给她们看时间，说自己马上就要迟到了！

两个店员对此也很无奈，手上还有许多没做完的单子，而这位顾客又要得急，店员提出要不然给顾客退单好了。

这话一出，直接点燃了顾客的怒火，大声向两个店员吼了起来，还说要去进行投诉。

其中一位店员还在耐心安抚着这位顾客，而另一位店员显然已经有些绷不住了。

这边顾客还在喋喋不休，那边店员手里已经抄起了一个装满了咖啡粉的杯子，听到顾客那刺耳的话语一针一针扎穿了耳膜，店员终于忍不住了，一满杯的咖啡粉下一秒就被泼到了顾客的脸上！

这个举动着实惊呆了现场的所有人，那位叫嚣的顾客也瞬间懵了。反应过来之后，又开始用更加恶毒的话语展开了攻击。而这个泼咖啡粉的店员，情绪也彻底爆发，甚至还将满满一杯咖啡液从自己的头上浇了下去！

这疯狂地一幕，给许多网友们都看傻了。本来只是催单这么一件小小的事情，顶多算是发生了两句口角罢了，怎么最后竟然演变到如此地步。网友们纷纷炸锅，指责这位情绪失控的店员。

最后，这位店员被涉事门店所开除。

一波未平，一波又起。就在同一天，同样是在上海，另一家咖啡店中也发生了一起顾客和店员的矛盾事件。

本来呢，一位女顾客正在操作台前面和店员争吵着什么，好像也是因为催单这样的原因。而后，顾客似乎觉得不过瘾，对着店员来了句，有本事你过来啊！

没想到店员禁不住激，直接钻出操作台来到了顾客面前。而顾客也没打算惯着他，推搡了几下之后，提起一脚就往人家两腿中间踹过去。

可能就是这个举动激怒了店员，一直在防守模式中的店员直接抬手就狠狠甩过去一巴掌。

这段视频也在网上被广为流传，而最后，这位掌掴顾客的店员，也受到了店里的处罚，并且向顾客道歉。

有细心的网友发现，出事的两家咖啡店，虽然陈设不同，位置不同，但是店内的装修大同小异，且设备什么的也几乎一样，而且在两家店的咖啡杯上的图案，竟然也是相同的。立刻有熟悉这个咖啡品牌的网友指出，这不就是在上海非常火爆的某个品牌嘛！

怎么回事？为什么在同一天内，同一个城市，同一个品牌，两家店的店员都失控成这个样子，总不能是这个品牌招聘店员的时候，专门招进来暴躁的店员来服务顾客的吧。

闹了这么大一出，这个品牌的名声也算是一炮打响了。然而，其实早在发生这些事情之前，许多关于这个品牌的吐槽就已经飞满天了。

有位曾经来到这个品牌消费的顾客，当时就发现，在店里特别特别忙的情况下，只有一个店员在店里忙活，不仅店员辛苦，出餐速度也是非常慢，非常影响用餐体验。

下面有不少网友都回复说，这个品牌的特色就是压榨员工，早就已经是众所周知的事情了！

有一位在这个品牌咖啡店工作的咖啡师向大家透露说，这个品牌总部是会按照门店的业绩去分配人手的。如果每天的日营业额能达到6000元以上的，总部才会派两个人来店里。如果达不到5000元的，就只能遵循“一员一店”的规矩了。

从这家店里的菜单中我们可以看到，其实这个品牌的咖啡价格并不贵，大部分饮品都在10元至20元之间。咱们按照一杯均价15来算，如果一个人在店里，店里营业额为5000元的话，那么这一个店员在这一天中需要去做333杯咖啡。

可是，在咖啡店的工作可不仅仅是做咖啡，还需要去做一些理货、点单、清洗、打扫卫生等工作，这么一看，其实咖啡师这个工作，看似不轻松，其实真的很辛苦啊！那么，大家以为这么辛苦的工作，工资会很高吗？大错特错！哪怕是在上海这样的高消费城市，咖啡师也只能拿到5000块的工资而已。

那位咖啡师还透露说，一般店内的营业时间为早上七点一直到晚上十点，就算中间会有同事来换班，那么这么计算下来，平均每一杯咖啡的制作事件需要2,7分钟，还是在一秒都不停歇的状态下。所以那些刚刚点单完就急着要拿到咖啡的顾客，其实店员们也非常无奈的。

有同样在这个品牌工作的网友直接评价说，这就是纯纯的血汗工厂！每天自己上班的时候说的最多的一句话就是现在订单比较多，需要等十五分钟，脸上看似带着微笑，其实心中一潭死水。

看到几位咖啡师的爆料，许多网友们突然对在这个品牌工作的咖啡师涌现出了一丝心疼。在这样的工作环境之下工作，每天心情和身体都被狠狠压榨着，确实很容易令人崩溃。

想想我们平时，如果在工作中遇到了很大的压力，遇到了怎么忙都忙不完的情况，也会心情不好，也可能会一点就炸。不过不管怎么说，这两位店员的做法还是不对的，不值得我们去学习的。

一个品牌若是能将自己“压榨员工”的名气打的这么响，那从某种程度上说，这个品牌也是有两把刷子的！若是在以往，看到这样的事情，我一定会认为，员工的个人行为没必要上升到整个品牌。可是这次的事情好像有些不同。

在我看来，在这两起事件中，店员确实有错，顾客也不是完全无辜，但是最应该好好进行反思的，是整个品牌。

希望接连发生的这两起事件，可以引起整个品牌的重视，反思一下自己对于员工的待遇是否真的是正确的。做生意嘛，讲究的就是一个利益至上，这无可厚非，可是生意人也应该都听过另一句话：人心所向。

如果一个品牌，给人留下了压榨员工的印象，让人们对这个品牌产生了不好的感觉，那么不管你再怎么了用心去做产品，也都是没有用的，毕竟大部分人，并不会共情资本家。希望这个品牌可以重新改变公司策略，挽回一下自己现在已然岌岌可危的形象。

那么对于这件事情，大家还有什么看法呢？欢迎在评论区内留言讨论。

资料来源：

上游新闻《Manner员工情绪失控与顾客争执背后：一名咖啡师一天最多要做333杯咖啡》