叶酸在我们既往的认知中看来都是孕妇的专属，很多人都知道孕妇在怀孕期间需要补充叶酸。事实上，叶酸对于中老年人也是必不可少的，如果中老年人，尤其是患有高血压的中老年人，能每天补充叶酸，对于预防脑卒中等心脑血管疾病有很不错的效果。

一、叶酸是什么？

叶酸，专业名字叫作“蝶酰谷氨酸”，是一种水溶性维生素，是人体细胞生长和繁殖必需的物质。

叶酸不能由我们的身体自行合成，只能通过外界补充，但是叶酸的性质又不稳定，对热不稳定、见光易分解。所以在补充叶酸的过程中，它很容易被分解破坏，进而无法达到一个补充的目的，这就造成了很多人其实都是较为缺乏叶酸的。

二、叶酸和心脑血管疾病：

其实在他们中间有一个中介物质，那就是Hcy（同型半胱氨酸），叶酸摄入减少，会导致高Hcy，Hcy增高会导致冠状动脉和降主动脉的钙化加重。所谓钙化，就是血管的一种病理表现，正常人血管是比较柔韧、有弹性的。但是钙化，就说明局部的血管变硬了，这也是动脉硬化的一个征象。

随着年龄的增大， 血管中沉积的物质增多，血管就会出现不同程度的钙化，但是高Hcy，可以直接导致血管内皮损伤、影响低密度脂蛋白氧化、促进血栓形成，进而加速这种钙化，导致动脉硬化，诱发心脑血管疾病。

建议中老年人补充叶酸最重要的原因就是，叶酸可以降低血中Hcy的浓度，促进Hcy的分解。有研究证明，每降低25%的Hcy，就可以降低11%冠心病的发生风险，也可以降低19%的脑卒中发生风险。

三、预防心脑血管疾病的方法：

上面我们也说到过了，叶酸补充不足，导致的高Hcy血症，是导致心脑血管疾病的高危因素，所以想要预防，就要把源头找到，把身体内摄入不足的叶酸补充上去，就会带来一系列反应，进而达到预防心脑血管疾病的目的。

由于叶酸极易分解，所以在补充叶酸的方式上也要注意，除了必要的食补，比如多吃一些绿叶蔬菜，并且注意蔬菜的烹饪方式，尽量不要高温烹煮，以免破坏蔬菜中的叶酸。

食补以外，还可以选择口服叶酸片，因为想要起到预防疾病的效果，可以不用大剂量的补充，维持长期的每日适当补充即可。市面上的叶酸片，大多为0.4mg的标准计量，根据中国药学会的指导意见，可以选择斯利安叶酸片，每天补充0.8mg的推荐剂量，也就是一天两片，即可达到预防心脑血管疾病的目的。

参考资料：

中国医药教育协会临床合理用药专业委员会.《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》