尽显东方韵味,这款中国威士忌荣获国际烈酒挑战赛金奖!

烈酒商业 2024-05-31 07:35:37

2024年5月29日,当今最具影响力的国际烈酒竞赛之一国际烈酒挑战赛ISC(International Spirits Challenge)公布榜单,叠川纯麦芽威士忌荣获世界威士忌组别金奖,将卓越非凡的中国风味与全球威士忌爱好者同享。

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ISC的含金量和叠川的突破

国际烈酒挑战赛(International Spirits Challenge)是当今最具影响力的国际烈酒竞赛之一,评选范围涵盖了包括威士忌、伏特加、白兰地、龙舌兰酒、金酒、朗姆酒、中国白酒等烈酒品类,其严谨的评选制度与流程保障了奖项的权威性,受到业内及烈酒爱好者的广泛认可。今年,第29届挑战赛继续秉持国际性、专业性与公正性,邀请世界范围内专业人士组成独立评审小组,从来自全球逾70个国家或地区的上千款烈酒中评选出佳作。

因赛制严格且公平公正,ISC也被认为是全球最具影响力的烈酒比赛之一,每年都会吸引众多知名品牌参与,历来素有“烈酒界的奥斯卡”之称。

ISC将威士忌大类分成了苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌和世界威士忌(除上述威士忌类别以外,世界上所有其它威士忌统称为世界威士忌)。

一位威士忌行业的资深人士称:“一些全球知名的威士忌品牌,包括美国、日本、爱尔兰的知名威士忌品牌,都在ISC获得过金奖。中国威士忌品牌目前而言获奖相对较少,这次叠川能到一举收获金奖,也是一次质的突破。证明叠川选择的道路是正确的,是国际主流赛事认可的。”

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东方韵味和中式味蕾的相得益彰

叠川麦芽威士忌酒厂是首个由国际烈酒集团在华投资兴建并投产运营的麦芽威士忌生产基地。得益于保乐力加在全球运营二十余家威士忌酒厂所积累的丰富经验,叠川融合纯净峨眉风土与本土匠心工艺,创造出独特中国风味。

酒厂坐落于四川省峨眉山,由屡获殊荣的建筑设计事务所——如恩设计研究室(Neri&Hu)操刀设计,灵感正来自峨眉的苍山碧水。流畅、谦卑的造型仿佛凝固了时空,到访者漫步其间,更能体会叠川威士忌年轻的初心和深远的志向。

如恩设计研究室的设计师称:“我们希望走进叠川威士忌酒厂的第一感觉是走进自然,是人、酒厂与自然的和谐,叠川就像是大自然的一部分。”

叠川的原料也同时使用来自欧洲与中国的大麦,一年一季的中国大麦富含蛋白质与其他营养精华,可加速酵母培养和风味开发,能够为酒体带来丰富的口感与浓郁的坚果风味。

叠川的中国酿酒师团队在首席酿酒师杨涛博士的带领下,历经创新与研究,运用独到的三大洲橡木桶陈酿及叠式调配法,在峨眉风土中酿就标志性风味,其独有的中国单岭橡木桶赋予了东方木质辛香尾韵,与中式味蕾相得益彰。

杨涛博士介绍叠川时称这是一款“馥郁如夕,层次如霞,以醇厚雪莉风味主导、又带着神秘东方辛香的麦芽威士忌。”

叠川以其鲜明的风格和层叠复杂的口感,向峨眉独特的风土与中国、尤其是四川美食致敬。因此,叠川纯麦芽威士忌与中式味蕾相得益彰。

为此,叠川和四川当地有名的米其林餐厅合作,创造性在酒厂打造川菜和威士忌结合的“叠宴”,让每一位来酒厂参观的游客在中餐与威士忌的氛围中流连忘返。

烈酒商业认为,叠川倡导的美食与美酒场景结合,并且针对川菜味型推出不同的餐酒搭配组合,有助于威士忌叠加中国最主流的高端酒消费渠道——餐饮渠道。此外,对于中国威士忌爱好者而言,叠川推出的旗舰款、PX过桶熟成款、酒厂珍藏体验款产品,有助于大家更好理解中国纯麦威士忌的风味,开展全新的中国高端威士忌探索之旅。

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