选法国葡萄酒越贵越好吗?教你“2招”不踩坑,挑到便宜实惠好酒

不正经的狐狸料理 2022-07-31 17:22:03

导语:选法国葡萄酒越贵越好吗?教你“2招”不踩坑,挑到便宜实惠好酒

作为世界上最受欢迎酒类之一的红酒,在全世界各国都受到酒友们的喜欢,虽然在中国一直以来都是白酒在唱主调,但随着人们对身体越来越重视,红酒的品种多价位可选择,普通家庭也可以实现红酒自由。

在对红酒的认知上,法国葡萄酒一直是葡萄酒界的头牌,在很多爱好红酒的人看来买红酒要选法国葡萄酒,而且还要挑贵的买,越贵代表红酒的越有档次,品质越好。但真相果真如此吗?

最近新认识了一位专做红酒的酒行老板,在他那里学到了很多的红酒知识,而且也明白关于红酒认识误区最重要的一条:法国红酒并不是越贵越好,红酒的价格并不能决定它的质量,反而是酿造工艺和产地以及是否用橡木桶发酵决定了红酒品质。

在学如何挑选红酒之前,我们需要了解一下旧世界红葡萄酒和新世界葡萄酒的区分,旧世界葡萄酒指的是传统红酒的酿造地,酿酒历史悠久,一般是指欧洲国家生产的红葡萄酒,如法国、意大利、西班牙等这些国家。新世界红葡萄酒国是指美国、澳大利亚、智利等国家的葡萄酒。

老世界红酒更注重传统酿造工艺,香气与层次更为精细,需要细细品味;“新世界红”酿造工艺不像“旧世界红酒”那样严格,酒精度更高,酒味更浓。

一般来说,对品酒有经验,而且还想体验红葡萄酒的历史和文化的,选旧世界国家的葡萄酒,在旧世界国家的葡萄酒中,以法国葡萄酒的品质最为突出,酒行老板给我现上了一节课,首先法国葡萄酒并不是越贵贵好,其次是挑选法国红酒时只要注意2点就可以挑到性价比高的好酒了。

他给我推荐了一款来自法国葡萄酒,原装进口,价格不贵,有着自然风土的味道,单宁较低,口感圆润,入口后会感觉到水果的浓郁香气充满口腔,包装上也特别在品位,看上去就特别气质高贵,不管是送人还是请客,这款来自法国的红酒绝不给你掉链子。

另外我们如果要选一款价格满意品质又不差的法国红酒,可以红酒瓶瓶身上两个位置就可以大概判断红酒好不好:

1、瓶盖处的软木塞,大多数红酒要用到软木塞来阻止空气进入瓶中,如果看到红酒的瓶盖处密封条不是软木塞那就是假冒的红酒了。

2、瓶口处的软木塞上是否可以看到红酒的产地,封口入有无三个透气小孔,

最后红酒的产地决定着红酒的品质,以法国葡萄酒来说,最好的葡萄酒产区是在法国波尔多。

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