古人常说“天气的龙肉，地上的驴肉”。可见驴肉的好吃由来已久，我今天才发现，原来驴肉之所以好吃，最大的优点就是肥肉不肥，而且特别的有嚼劲～年前买的驴肉还有好多！昨天就从冰箱拿出来化冻了！刚好今天中午用它做午餐！

材料预备好

将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝

坐锅起火，倒入适量花生油🥜熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒

翻炒几下倒入适量的生抽

并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟

倒入切好的青椒进行翻炒

后倒入适量的湿淀粉勾芡一下

即可关火出锅装盘。

一盘美味的小炒驴肉就完成了。

注意盐适量按咸淡加入。注意哦，怀孕的不可以吃哦