盛夏的脚步日渐临近，转眼间，我们即将迎来酷热难耐的三伏天。即便此刻还未正式入伏，滚滚热浪却已让人感受到夏天的威力。即便只是短暂出门买个菜的功夫，便已是满头大汗？在这闷热的季节里，我们的身体容易流失大量水分和营养，因此，及时补水和补充营养显得尤为重要。

对于我们这些30到50岁的朋友们来说，保持身体健康和充沛的精力是日常生活中的一大挑战。特别是在炎炎夏日，稍微一动便是汗流浃背，这不仅让我们感到不适，还可能导致体内水分和营养的流失。所以，我们该如何科学地在夏季补水和补充营养呢？

首先，多喝水是必不可少的。水是人体最基本的组成部分，尤其在夏天，我们要时刻保持体内水分的平衡。但除了水分，我们还需要关注营养的摄入。在这里，我为大家推荐六种夏日营养食物，不仅能够帮助我们补充水分，还能提供身体所需的多种营养元素，从而增强我们的免疫力和抵抗力。

推荐食谱：丝瓜蒸肉片

丝瓜蒸肉片是一道美味的家常菜，它结合了丝瓜的清甜和肉片的鲜美。

食材：猪里脊肉或者瘦肉片200克、丝瓜1根、生姜几片、蒜末适量、青葱适量、盐适量、 生抽酱油适量、料酒适量、白胡椒粉少许、淀粉适量、香油少许、鸡精或味精（可选）少许

做法：

2、丝瓜去皮切成大约0.5厘米厚的片，铺在蒸盘底部。在腌好的肉片上抹上薄薄的一层淀粉，然后铺在丝瓜片上面。

3、撒上一些切好的生姜片和蒜末，这样可以去腥增香。准备一个锅，倒入足够的水，水开后把装有丝瓜和肉片的蒸盘放入锅中。

4、大火蒸约8-10分钟，直到肉片熟透。 肉片快蒸好时，可以另外在小锅里烧热少许油，加入切好的葱花爆香。

5、蒸好的丝瓜肉片取出，撒上青葱，然后淋上预先调好的调味汁（可以用生抽、盐、鸡精或味精和少许开水调和）。最后，把热油浇在葱花和肉片上，再滴上几滴香油增加香气。

推荐食谱：红烧冬瓜

冬瓜做好了比肉还好吃，你们一定要试试这个红烧冬瓜，妥妥的下饭菜，好吃还不长肉，冬瓜软烂入味，给肉都不换

食材：冬瓜、红椒、葱蒜、豆豉

做法：

1、油热下冬瓜，翻炒至冬瓜变软

2、红椒、蒜、豆豉加盐炒香，加入适量酱油和冬瓜一起翻炒

3、倒入少许清水焖2分钟，加入蚝油、鸡精翻炒均匀，撒上葱花即可。我认为这是冬瓜最好吃的做法，而且冬瓜热量很低，还能消肿，简直太完美了

推荐食谱：瓤烧苦瓜

食材：两根苦瓜、一小碗肉馅儿（三肥七瘦最好，尽量有些肥肉，纯瘦的口感不会好）、面粉一盘子、葱姜花椒水（花椒冲洗一下，用热水泡开放凉后，放入拍散的大葱段、姜片，放半个小时，或以上）

做法：

1、调肉馅儿，剁好的肉馅儿（不要剁的太碎），肉馅儿里放入适量盐（盐不要多，因为汤汁里还有盐），一丁点糖，白胡椒粉，香油封口。顺时针或者逆时针一个方向搅拌至如图。

2、苦瓜切成两指宽的段，洗好后，用勺子把儿把瓤子炫出来，非常简单。处理好的苦瓜，内侧沾一层面粉（这样烧的时候肉不会烧脱壳），塞肉，塞好肉后，上下面沾面粉

3、热锅冷油，油不需要太热，四成热就行，小火煎苦瓜，煎之前，可以在让苦瓜的上下面沾下面粉。小火煎，每面三四分钟，煎到金黄色就可以了。

4、用煎苦瓜的油，烧热，小火煸香 葱段和姜片，然后捞出葱段姜片，放入苦瓜，淋入花雕酒，转大火，放入适量酱油耗油，几块冰糖（也可以用白糖，冰糖颜色更亮），适量盐（不要放多），纯净水（和苦瓜持平就可以），大火烧开后，盖上盖小火焖十分钟，期间，把苦瓜上下翻个面。

5、期间，泡一杯枸杞水。先把苦瓜夹出来，大火烧汁儿，如果颜色淡了，就稍微加一些老抽，口淡了就稍微加些盐，加些味精，汤汁粘稠了，就浇到苦瓜上，摆盘时，放上泡好的枸杞。

6、这道菜，吃起来微苦，又带一些甜，汤汁也是苦中有甜，拌饭特别棒。个人认为，这道菜，一家老少都会喜欢的，孩子即便不喜欢苦瓜，也会喜欢那个汤汁和肉馅儿。建议大家尝试下。

推荐食谱：红豆薏米茯苓茶

夏季多雨的季节，浑身湿哒哒的朋友试试这个！外婆教我的红豆薏米茯苓茶！告别湿气，清热解暑健脾。淡淡谷香还有陈皮的微微酸，挺好喝！连着喝了几天，感觉自己脾胃暖暖的，真的舒服！

食材：赤小豆、薏米、茯苓、陈皮

做法：

1、锅中无水无油放入赤小豆翻炒至暗红色

2、薏米清洗干净放入锅中，小火翻炒至表皮微黄

3、加入茯苓陈皮，再翻炒5分钟，加水炖煮20分钟，再关火闷15分钟就可以了。

推荐食谱：绿豆沙羹

入夏以后必吃的清凉解暑美食丸子绿豆沙羹来咯！香甜软糯，绿豆沙沙的，冷藏一下，冰凉爽口，真的一口就爱上了！

食材：绿豆、糯米粉、冰糖

做法：

1、糯米粉中少量多次加入温水，边加边搅拌成絮状，最后揉搓成光滑的面团，搓成小丸子备用。

2、烧开水后把小丸子下入锅中煮至浮起，捞出小丸子过凉水备用。

3、绿豆加适量的冰糖和水煮至软烂后用勺子按压出沙。

4、把煮好放凉的绿豆汤中加入煮好的小丸子即可开吃，喜欢冰冷口感可放入冰箱中冷藏半小时。

推荐食谱：当归黑豆炖羊肉

当归黑豆炖羊肉，汤水醇厚浓郁，羊肉香软美味。当黑豆与羊肉、当归、桂圆一起炖汤，普通大众可以用来补血益气，有贫血症状的人可以将其作为辅助食疗。

食材：羊排80克、黑豆20克、当归2克、桂圆肉3个、开水200毫升（1人份）

做法：

1、先把羊排放到冷水锅里，加几片姜，开大火煮。等水开了，再煮1-2分钟，把羊排的腥味和血水煮出来。然后把羊排捞出来，放到水龙头下，用清水冲干净，把上面的浮沫都冲掉。

2、黑豆、当归、桂圆肉都洗干净，放到一边备用。

3、拿一个炖盅，把处理好的羊排、黑豆、当归、桂圆肉都放进去。然后加200毫升的开水，注意要加开水哦，这样炖出来的汤更鲜。在炖盅外面也加一些开水，大概到炖盅1/3的位置，这样炖的时候温度更均匀。

4、把炖盅放到炖锅里，选择“肉汤”模式，然后设定时间为1个小时。时间一到，炖盅就会自动停止工作。这时候你就可以打开炖盅，享受这款鲜味十足的汤水了！

5、这款汤水已经足够鲜美了，完全不需要再加盐调味。拿个小碗，盛一碗出来，慢慢品尝吧！羊肉的香软、黑豆的醇厚、当归和桂圆的滋补，都在这碗汤里了。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。