"杀青"这个词语最初起源于古代中国的文献记载，最早见于汉代刘向的《战国策叙》。在古代，由于纸张尚未普及，书籍和文字主要依靠竹简来记录。制作竹简的过程中，因为竹子内含水分，不易刻字，也不易保存，所以需要经过一个步骤来去除竹简中的水分。这个步骤被称为“杀青”，也有“汗青”“汗简”的称呼。随着时间的推移，“杀青”一词逐渐演变，含有了结稿、定稿的意思。

此外，“杀青”这个词也与茶的制作工艺有关。在制茶过程中，“杀青”是指通过加热处理来停止茶叶的发酵，保持茶叶的绿色，这是制茶的重要步骤之一。这个概念后来被引入到影视制作领域，用来形容影视作品完成了前期的拍摄工作，开始进入后期制作阶段。

因此，当一个电影或电视剧的所有拍摄工作完成时，通常会说这部作品“杀青”了，意味着拍摄内容已经完成，接下来将进行后期的剪辑、配音、特效制作等工作。