随着一声“开窑！”

烧制师傅用撑杆打开窑门

熊熊燃烧的煤火堆里

一只通体发红的砂锅待“出炉”

烧制师傅迅速用铁钩将其钩起

轻放进一旁的木屑堆里

使木屑完全遮盖锅体

再用大铁锅覆盖其上

焖烧几分钟并充分降温后

一只灰黑色、泛着银色光泽的

织金砂锅成品完成了

取材于织金本地的陶土和无烟煤一窑只烧制一个锅不上釉不喷漆内部砂质结构稳定吸热和散热慢、传热均匀保温性能强拥有这些特性的织金砂锅在众多砂陶炊具中脱颖而出备受消费者青睐

织金砂锅制作工艺源远流长早在唐宋年间就传入织金至今已有1000多年历史织金因此形成了“砂锅一条街” 织金砂锅用料为纯天然白胶泥大自然里平平无奇的陶土和无烟煤在能工巧匠手中被制作成形态各异的器物经筛土、打砂、和泥、烈火煅烧等72道繁复工序造就出风格独特的土陶制品

织金砂陶制作工艺经历了由盛转衰到再次崛起的过程如今它在织金王氏砂锅第五代传承人王增荣手上焕发新彩毕业于南京艺术学院的王增荣辗转多地学习后选择回织金办厂经过对传统原料加工工艺的多次改良他总结出一套成熟的砂陶茶具生产技术制作工艺和生产规模大大得到提升目前王增荣创办的贵州省织金增荣砂陶发展有限责任公司已从建立之初的家庭作坊发展到年产几十万件砂陶制品的正规企业

织金砂锅匠人们在王增荣的带动下不断创新改良砂陶品种随之增多创新出多层烙锅、花瓶等品种

织金砂锅市场愈发兴旺成品畅销省内外甚至远销国外 2007年5月织金砂陶制作工艺入选第二批省级非物质文化遗产名录在全国、省、市旅游商品相关赛会赛展中多次获得金奖来源：毕节日报社融媒体中心作者：文/杨小旗 图/王纯亮编辑：梁慧颖 编审：谭 虎 总监制：张晓佳毕节发布投稿邮箱：bjrbxbj@bjrb.cn

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