酱拌菠菜花生米，夏日轻食新宠！

夏天到了，是不是感觉吃什么都没胃口？别担心，我今天就来给大家分享一个超级开胃、低卡又健康的夏日轻食——酱拌菠菜花生米！这道菜色香味俱佳，而且成本超低，几块钱的食材就能让你大快朵颐。我亲自尝试后，简直欲罢不能，每次吃都让人回味无穷！

为什么推荐这道菜？

1.低卡减脂：正在减肥或注重健康的你，这道菜绝对是夏日餐桌上的不二之选。

2.简单易做：几步就能搞定，厨房小白也能轻松上手。

3.经济实惠：几块钱的菠菜和花生米，就能做出美味佳肴。

烹饪步骤：

1、准备菠菜：烧一锅开水，加入少许盐和食用油。将菠菜放入焯水1分钟，捞出后立即过冷水，然后控干水分。这样处理的菠菜颜色鲜绿，口感更佳。

2、炒制酱料：热锅凉油，油热后打入一个鸡蛋迅速炒散。接着加入1勺黄豆酱、半勺酱油、半勺蚝油，再撒上少许鸡精、味精和十三香。翻炒至酱料香浓，最后撒点葱花增香，出锅备用。

3、拌制美味：在大盘中放入控干水分的菠菜和熟花生米，倒入炒好的酱料。用筷子轻轻拌匀，让每一片菠菜和花生米都裹上美味的酱料。

小贴士：菠菜焯水时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

炒制酱料时可根据个人口味调整调料的用量。

这道酱拌菠菜花生米不仅美味可口，而且营养丰富。在炎炎夏日，来一份这样的轻食，既满足了味蕾，又不用担心摄入过多热量。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择！快来试试吧！