“桃酥，是中国汉族的传统经典小吃，入口酥脆，以其独特的口感和悠久的历史背景而备受喜爱。”6月17日，常熟市碧溪街道浒西村组织开展“夏至做桃酥，醇香入心间”主题活动，进一步丰富辖区村民的精神文化生活。

活动伊始，志愿者为大家科普了夏至节气相关知识。随后，烘焙老师向大家讲解了桃酥的配方、制作流程、制作技巧等，便开始了桃酥制作之旅。金黄的面团纷纷在大家的妙手中揉成小球，接着或一压成型，或精心勾勒，形态各异的桃酥之雏形就这样大功告成。制作过程中，烘焙老师耐心地回答了大家在制作中的疑问，确保桃酥烘烤得完美。

伴随烘烤机“叮”一声，香喷喷的桃酥便出炉了，大家迫不及待地品尝自己亲手制作的桃酥。当感受到新鲜烤制的桃酥入口即化、酥酥脆脆时，纷纷竖起了大拇指。

浒西村工作人员表示，此次桃酥制作活动，不仅是一种美食享受，也增进了辖区邻里间的情谊，提高了村民的沟通能力和动手能力。未来，浒西村将继续组织形式多样的新时代文明实践活动，丰富活跃村民的精神文化生活，提升村民的获得感和幸福感。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼

校对 李海慧