西安人吃面配生蒜很生猛,到了湖北甘拜下风,早餐一口面一口酒

春柔评旅游 2024-06-07 10:25:28

这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看湖北。

这段时间电视剧《庆余年2》大火,剧中的取景地湖北襄阳也跟着火了,很多人游客来这里打卡。襄阳这座城市我来过,也留下过很多印象,不过印象最深的还是这里的美食。

作为一个西安人,咱可是各种吃面食无压力的。西安是著名的“碳水之都”,这里的面食花样繁多、种类丰富,如果来西安旅个游,短短三五天时间估计真还不能全部尝遍。

一般外地游客来西安,羊肉泡馍和biangbiang面这两种面食都是必打卡的。羊肉泡馍盛名在外自然不必多说,biangbiang面这种面条宽得像裤带、就着生蒜吃的面食,常常是西安人“生猛豪放”的象征。

结果来了趟湖北襄阳,我这个西安人也不得不“甘拜下风”——西安人吃面就生蒜,襄阳人吃面是配酒!

湖北襄阳这地方很有名,这座2800年的中国历史文化名城在历史教科书上曾经被反复提及,但凡看过《射雕英雄传》,对它的名字都不陌生。

襄阳是我国荆楚文化、汉文化、三国文化的发源地之一,历史悠久、古迹众多。来这里旅游,可玩可逛的地方不少。我们去了古隆中(诸葛亮隐居地,“三顾茅庐”的故事就发生在这里)、襄阳古城、米公祠(纪念大书法家米芾的祠堂)、襄王府、唐城影视基地(《庆余年2》的取景地)等等,也吃到了襄阳的各种面食。

来襄阳旅游之前,我感觉湖北最出名的面食应该就是武汉热干面。来了襄阳才知道,这里的面食也非常有名。

襄阳城区的大街小巷都有面馆,种类也更多。最有名的如牛肉面、牛杂面、豆腐面等等,都是可以从早餐吃到晚餐的美食。

西安的面条形状各异、宽窄不同,湖北的面条形状都一样,都是那种细细长长的碱面,区别主要在浇头上。一碗红汤牛油面,不管是牛肉、牛杂、还是白白嫩嫩的豆腐,味道都杠杠的。

来襄阳玩了几天,各种浇头的面都尝了,我是觉得蛮好吃的,同时也非常实惠。除了口味,这里让我最“惊奇”的一点是:襄阳吃面是要配酒喝的!

第一次吃面的时候,看到伙计拿着铝壶倒汤,还以为和西安一样是面汤(西安人都懂吧,吃面得喝一碗面汤才舒服,原汤化原食嘛)。后来才知道,原来人家倒的是黄酒!

这边的黄酒类似于米酒,用糯米酿的,度数不高。我尝了尝,味道嘛酸酸甜甜的,有微微的酒味。虽说黄酒度数不高,但确实算酒啊。

据说,襄阳人吃早餐,除了学生和开车上班人群,“牛肉面+黄酒”的吃饭算是标配了。都说西安人吃面配生蒜很“生猛”,我看襄阳人吃面和黄酒,更豪放啊。

有机会来襄阳旅游,建议大家可以尝尝这里牛肉面配黄酒的吃法,这才算是真实感受一回当地的地道风物嘛!

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