在这个信息时代，我们的眼睛几乎每时每刻都在与屏幕打交道，长时间下来，不少人都感到眼睛疲劳、干涩，甚至视力下降。今天，就为大家推荐6种越吃眼睛越亮的菜，不仅能养肝护眼，还能润脾胃，让你吃得健康，看得清晰，老少皆宜！
一、西兰花推荐食谱：蒜蓉西兰花
这是我最喜欢的西兰花做法，浓浓的蒜香和小米辣香，非常下饭。西兰花热量低，维生素、矿物质和膳食纤维含量都很高，饱腹感强又有益健康，是健康饮食的好选择，你们快去试试。
食材：西兰花200克、大蒜3瓣、小米辣3根
做法：
1、将西兰花洗净，去掉粗茎，然后将花朵切成小块。剥去大蒜的外皮，使用刀背或压蒜器将大蒜压成细腻的蒜蓉。小米辣洗净后，切成小圈。
2、在一个大锅中加入足够的水，加入一小勺盐，然后将水煮沸。水开后，将切好的西兰花放入沸水中焯水1-2分钟。焯水后，立即将西兰花捞出，然后沥干水分备用。
3、炒锅中加入适量的植物油，油热后转小火，加入之前准备好的蒜蓉和小米辣。小心翻炒，直到蒜蓉变得金黄色，散发出浓郁的香味
4、将焯好水的西兰花加入炒锅中，转大火快速翻炒。加入适量的盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀，直到西兰花完全熟透，颜色变得更加鲜亮。
5、西兰花炒至熟透后，即可关火。将炒好的蒜香西兰花装盘，趁热享用。
二、鸡蛋推荐食谱：酱炒鸡蛋
食材：鸡蛋、 姜蒜、 辣椒面
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，在锅中加入适量的食用油，加热后加入切末的葱、姜和大蒜，炒香。
32、炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌，炒至蛋白和蛋黄充分凝固，成为蛋花状。
3、加入适量的食用盐、食用酱油和食用糖，根据个人口味调整。翻炒均匀，使鸡蛋均匀上色。
4、将鸡蛋和调味料充分翻炒均匀，确保鸡蛋均匀上色并吸收了调味料。尝一下炒鸡蛋的味道，根据需要再适当调整调味料。
三、番茄推荐食谱：番茄娃娃菜豆腐汤
几分钟就能搞定的掉秤汤，汤汁鲜美，豆腐的口感也特别嫩滑。减脂的姐妹当作晚餐吃也是可以的。
食材：番茄、娃娃菜、鲜豆腐、蒜末、葱花
做法：
1、豆腐、娃娃菜切块备用，番茄去皮切成小块。
2、热油爆香蒜末，加入番茄翻炒出汁后，再加一碗清水大火煮开。
3、水开后放入娃娃菜和豆腐，加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐调味。
4、出锅前再撒上葱花增加香味就好啦。翻炒番茄时，加少许盐会更容易出汁。想让汤更鲜可以加海鲜菇～
四、玉米推荐食谱：排骨玉米
食材：排骨、玉米、冰糖、葱姜、八角、香叶、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐
做法：
1、排骨洗净后，冷水下锅，加葱、姜片、料酒，煮沸后去血沫，再焯水2分钟，捞出前在水里洗一洗
2、锅热倒油，下冰糖，再用锅铲剁碎，炒化下排骨，让其都挂上糖色，再加入葱、姜片、八角和香叶，再加生抽、老抽、蚝油调味
3、翻炒均匀后加入玉米段，继续翻炒，加水没过排骨，小火焖煮一小时，起锅加盐调味，自然收汁即可！家人们快去做来吃吧！
五、菠菜推荐食谱：菠菜炒鸡肉
食材：鸡腿排 300克、菠菜 1袋（约200克）、盐少许、胡椒粉少许、太白粉2大匙、芝麻油少许（可用其他料理油取代）
酱汁：
酱油 2大匙；味淋 2大匙（可将料理酒和砂糖以约３:１的比例混合取代；若不加酒可用水加砂糖取代）；蚝油 1大匙；姜末或姜泥 1小匙；蒜末或蒜泥 1小匙；辣椒 适量切片
做法：
1、将鸡腿排切成适口大小的块状。在鸡肉中加入少许盐、胡椒粉、2大匙太白粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。将菠菜清洗干净，去除根部，沥干水分。
2、混合酱油2大匙、味淋2大匙（或料理酒和砂糖混合物）、蚝油1大匙、姜末或姜泥1小匙、蒜末或蒜泥1小匙，搅拌均匀。
3、在锅中加入少许芝麻油（或其他料理油），加热后放入腌制好的鸡肉，快速翻炒至表面变色，取出备用。
4、在同一锅中，加入少许油，放入清洗好的菠菜，快速翻炒至菠菜变软，取出备用。
5、将炒好的鸡肉和菠菜重新放入锅中，倒入事先准备好的酱汁，快速翻炒均匀，当鸡肉和菠菜都炒熟并且酱汁收干时，即可出锅装盘。
六、胡萝卜推荐食谱：三色拌菜
吃着跟肉一样香！经典搭配颜色鲜艳喜庆！蔬菜切丝或擦丝，用黄瓜胡萝卜鸡蛋丝。比例最好胡萝卜半根多一些，一整根半起来胡萝卜占比有点多。
食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、盐、辣椒粉、芝麻、生抽、酱油
做法：
1、锅少油抹均匀，倒入一个鸡蛋液，慢慢转成圆饼。出锅后稍微凉一点卷起来切丝。
2、胡萝卜丝焯水。（如果有豆芽菜，西葫芦丝都要焯水。）
3、所有蔬菜倒一起，加入蒜末3-4头量，盐半勺，辣椒粉1勺（不辣），芝麻可加可不加，生抽2勺，美极鲜酱油2勺
4、淋入热油浇熟蒜末辣椒粉。最后倒入1-2勺醋。搅拌均匀。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种越吃眼睛越亮的菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
