2024年5月29日，走进云南木水花野生菌市场。随着雨季的到来，云南各地的野生菌开始陆续上市。在云南木水花野生菌交易中心，已经可以看到鸡枞、牛肝菌、谷熟菌等多种野生菌的售卖。

价格方面：由于近期雨水才逐渐充沛，野生菌的数量相对较少，因此价格较高。例如，“头水”干巴菌的售价高达2800元/公斤，品质好的谷熟菌价格在270至280元/公斤，鸡枞的价格也在1000至1400元/公斤之间。尽管价格较高，但野生菌的美味和营养价值依然吸引着大量市民和游客前来购买尝鲜。

云南的野生菌烹饪方法多样，可以生食、炒煮、煲汤等。其中，一些名贵的野生菌如松茸和鸡枞更是备受推崇。这些野生菌不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，具有极高的食用价值。

随着野生菌的上市，云南官方也发布了野生菌中毒防控预警。从采摘、购买到烹饪，都需要注意野生菌的食用安全。市民在享受美味的同时，也要确保自己的健康。

云南野生菌的上市为喜爱美食的人们带来了一场盛宴。在品尝美味的同时，也要注意野生菌的食用安全。