文/镜财社
编辑/镜财社
4月25号，北京城还没完全睡醒，一家牛肉面馆里就上演了一出“牛肉失踪案”，
一大早，一北京爷们儿就约着朋友，准备去这家传说中拥有“几十年历史”的牛肉面馆，尝尝那口儿让人魂牵梦绕的老北京味道。
俩人兴冲冲地点了两碗招牌“传统牛肉面”，满心期待地等着那碗热气腾腾的美味上桌。
可谁知，期待越大，失望越大。面端上来，热气散去，碗里除了飘着几根葱花的清汤寡水，就只剩下白花花的面条，说好的牛肉呢？牛肉去哪儿了？
“服务员，过来一下！”北京爷们儿那叫一个哭笑不得，这年头，吃碗面还得玩“大家来找茬”啊？
服务员小妹赶紧颠儿颠儿地跑过来，一脸无辜地问：“先生，请问有什么问题吗？”
“你说说，我点的这是啥？” 北京爷们儿指了指碗里。
“传统牛肉面啊，先生。” 服务员小妹依旧一脸认真，仿佛在说一件再理所当然不过的事情。
“牛肉面？牛肉呢？你让我上哪儿找去？” 北京爷们儿这火气噌地就上来了，抄起筷子就开始在碗里翻腾起来。
这时，一个中年男人闻声走了过来，看样子像是这店的老板。
他一边赔着笑脸，一边解释道：“哎哟，这位先生，您别着急，我们这传统牛肉面，就放四五块牛肉筋，没放肉，您看……”
“没肉？牛肉筋在哪儿呢？两碗面，我可是翻了个底朝天，愣是一块儿也没见着！” 北京爷们儿这会儿已经完全进入“福尔摩斯”状态了，势必要把这牛肉的去向调查个水落石出。
老板被逼无奈，只好拿起勺子，在其中一碗面里捞了半天，终于在碗底角落里，找到了一块比黄豆大不了多少的，黑乎乎的东西。
“喏，就是这个，牛肉筋！” 老板像献宝似的，把勺子递到北京爷们儿面前。
北京爷们儿看着这块可怜兮兮的“牛肉筋”，简直要被气笑了。
他用筷子夹起这块“牛肉筋”，举到老板面前，一字一顿地说：“这就是你们店的‘传统’牛肉面？就这？”
老板尴尬地点了点头：“对，就是这样。”
这碗面，究竟是货真价实的美味，还是商家精心设计的“陷阱”？
据了解，类似的牛肉面在北京的售价普遍在15到18元之间。
有业内人士透露，一碗牛肉面的成本，刨去房租、人工等费用，可能还不到5块钱！
如此悬殊的利润空间，不禁让人怀疑，这牛肉面的“牛肉味”，究竟是从哪里来的？
事件一经曝光，立刻引发了网友们的热烈讨论。一些网友对男子的遭遇表示同情，认为店家利用信息差欺骗消费者，赚取不义之财。
也有网友对店家表示理解，毕竟牛肉价格水涨船高，想要保证每碗面都放满牛肉，确实存在难度。
当然，更多的是网友们脑洞大开的调侃：“这家店真是太有创意了，居然用牛肉筋来替代牛肉，这波操作简直是‘以筋代肉’的典范！”、
“看来以后点牛肉面得自备放大镜了，不然都找不到牛肉！”，还有人建议店家干脆改名为“牛肉筋面”，这样更加名副其实，避免“挂羊头卖狗肉”的嫌疑。
调侃归调侃，一碗牛肉面引发的风波，却值得我们深思，商家追求利润无可厚非，但绝不能以牺牲诚信为代价。
牛肉面里没有牛肉并不可怕，可怕的是失去诚信和良心，用欺骗的手段损害消费者的利益。
希望所有商家都能明白这个道理，用心做好产品和服务，让顾客真正感受到物有所值。
毕竟，失去的顾客信任，可不是几根牛肉筋就能挽回的。
网友们纷纷吐槽，曾经的国民美食，如今却变了味儿，让人大失所望！
吐槽一：牛肉呢？牛肉呢？说好的牛肉拉面，牛肉去哪了？
“兰州牛肉面一头牛够全国连锁店用70年了”、“我在广州吃过两次，每次我都叫老板把风扇关了，真怕风扇将上面那两片牛肉吹飞走”
“兰州拉面把名声做坏了。我以前喜欢吃，至从碗里没有牛肉，我再也不去了”
* “兰州拉面、新疆牛肉面在很多地方都臭大街了，价格居高不下，肉片越来越薄，这个更狠，薄肉片都没了，给个丁丁”
网友们纷纷表示，现在的兰州拉面，牛肉越来越少，有些店甚至直接“消失”了，只剩下几片薄如蝉翼的肉片，简直是“牛肉欺诈拉面”！
吐槽二：价格越来越贵，这性价比，简直是离谱！
“最黒的店就是兰州拉面，量少质量差”、 “一斤牛肉50元，一两才5元，15块钱一碗面应该是一两牛肉加叁两面，成本7元左右”
“1996年在兰州上大学时牛肉面1.6元一碗，上面浇有4、5片牛肉，白萝卜片，香菜，辣椒油应有尽有，牛肉面汤是牛肉，牛骨头熬成的，那时的商家是讲良心的，可现在呢？真是无语了”
曾经几块钱就能吃饱的兰州拉面，现在动辄十几二十块，价格翻了几番，但牛肉却越来越少，这性价比，实在让人难以接受！
网友灵魂拷问：房租高、人工贵，难道就可以牺牲品质吗？
一些网友也为兰州拉面“鸣不平”，认为房租、人工成本上涨，价格贵也是可以理解的。
但更多网友反驳：成本高，就可以偷工减料，欺骗消费者吗？难道就不能在保证品质的同时，合理定价吗？
结语
兰州拉面作为国民美食，承载着许多人的回忆和情感。
网友的吐槽，其实也是希望兰州拉面能够不忘初心，回归本真，不要让“牛肉拉面没有牛肉”成为常态，不要让“兰州拉面”这块金字招牌砸了！
