夏天，阳光炽热，万物生长，对于孩子们来说，这也是追高的黄金时期。在这个重要的时期，家长们需要特别关注孩子们的饮食，尤其是早餐。早餐，作为一天中最重要的一餐，对孩子们的成长发育起着至关重要的作用。因此，建议家长们，切勿在早餐上敷衍了事，而是应该多花些心思，为孩子准备一些营养丰富、美味可口的早餐。今天给大家推荐4道开胃又营养的早餐，提前备好不用早起，换着做给孩子吃，孩子胃口好，身高自然就会蹭蹭长。一起看看是哪4道早餐吧！

一、油皮小肉包

做法：

1、准备一斤打好的肉末，分次加入适量葱姜水，搅拌均匀，再加入适量盐、十三香、生抽、蚝油和红烧酱油拌匀。

2、加入一大把葱花，把烧热的花生油淋在葱花上，激发香味，再次拌匀，裹上保鲜膜，放入冰箱，冷藏至凝固抱团的状态。

3、一斤面粉中，加入270克清水、5克酵母和10克白糖，搅拌成面絮状，加入一小块猪油混合，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵至两倍大。撒一些干面粉防粘，把面团取出排气后，揉成长条状，再分成若干份。取一小份，擀成中间厚周边薄的圆面皮，加入肉馅，捏成包子的形状。

4、做好的包子生胚，垫上一张小油纸，摆入蒸笼中，二次醒发半小时，大火蒸16分钟，焖4分钟即可。

二、香肠时蔬烧麦

做法：

1、糯米提前浸泡12个小时，洗净放入蒸笼中，戳几个孔排气，大火蒸40分钟。

2、准备一些切好的香肠、胡萝卜、玉米，还有烧麦皮。没有烧麦皮，可以用饺子皮擀薄来代替。

3、起锅烧油，放入香肠、胡萝卜和玉米，煸炒一会儿，加入适量盐、生抽、蚝油、红烧酱油和十三香炒匀，关火后，放入蒸好的糯米饭混合拌匀，自然放凉。

4、取一张烧麦皮，包入适量糯米馅，用虎口收拢，稍微整理一下就可以了。摆入蒸笼中，大火蒸12分钟即可。

三、虾皮鲜肉馄饨

做法：

1、准备一斤猪肉，去皮洗净，打成肉末，分次加入适量葱姜水拌匀。

2、加入适量盐、生抽和蚝油搅拌均匀，放入一把洗净的虾皮拌匀，再加入适量葱花和花生油拌匀。

3、取一张馄饨皮，加入适量肉馅，包成馄饨的形状。

4、碗里放入适量生抽、花生油和葱花拌匀。烧锅开水，放入适量馄饨，大火煮熟，盛出装入碗中拌匀即可。

四、红烧牛腩面

做法：

1、牛腩冷水下锅，加入适量料酒、生姜和葱结，大火煮出浮沫，捞出用温水冲洗一遍。

2、起锅烧油，放入适量姜片、八角、桂皮、香叶和牛腩爆炒一会儿，淋入一圈料酒去腥，加入适量生抽、蚝油、红烧酱油和黄豆酱炒出香味。

3、转入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖60分钟，加入适量盐调味。

4、烧锅开水，放入新鲜面条，煮1分钟，再放入青菜烫至变软。盛入碗中，加入提前炖好的牛腩和汤汁拌匀即可。

建议家长：早餐别太敷衍！多做4道早餐，孩子胃口好，身高蹭蹭长！这4道营养早餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！